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苏尼特驼乳营养分与活性物质功能研究
摘 要
试验中对6峰苏尼特双峰驼分娩后3～6个月的乳样研究，主要结果如下：
分娩后3-6个月苏尼特双峰驼驼乳中蛋白质、脂肪、乳糖、干物质及灰分的含
0．67～1．01‘和0．24-0．46
mg／1009。C。：：。、
24．7l、2．16和2．91$。主要的偶数长链饱和脂肪酸是C㈨。、C慨。和C掀b
Cm，--C限。，长链多不饱和脂肪酸中以C喊。脂肪酸为主。
不同剂量的鲜驼乳后对小鼠肿瘤都有较好的抑制效果，低剂量效果最好抑制率
高达40．98$。低剂量鲜驼乳能极显著增加小鼠的脾指数和胸腺指数，其值分别为
13．56和3．75。低剂量的鲜驼乳能极显著地增加增加小肠Peyer’S的计分其值为
9．56。高剂量鲜驼乳能使小肠粘膜sIgA阳性表达细胞数极显著地增加其值为
27．60；高剂量和低剂量能使小肠粘膜CD3阳性表达细胞数极显著地增加，其值分别
为27．66和27．26。低剂量鲜驼乳能显著提高小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力，
其吞噬率为45．．62％，吞噬指数为4．51。
关键词：苏尼特双峰驼；驼乳：化学组成：肿瘤抑制率：小肠Peyer’s的计分；sIgA
和CD3阳性表达；巨噬细胞吞噬率
StudiesonNutritional andFunctionofActive
Ingredient
In
SubstancesSonidCamelMi墩
Abstract
111e milkofSonidBactriancamelfreshnlilk from6nomadic
regular samples
femalecamelswere tO wereas
collected(3 results follows：
6months,PP)．啊硷main
contentsof 1％--。
11舱average grosscompositionwere4．02％-4．58％protein,4．5
solidsand0．797％0．832％
5．00％fat,4．59％4．90％lactose，14．096％14．372％tOtal
ashfor contentsof ZnandFcwerel179．56--
Ca,k
regularmilk,respectively．111e
185．37、101．77～140．20、0．67～1．01and0．24-0．46
meanvalues andEwerel28．6～174．2
ofvitamins八B1，B2，C IU／1009、0．290．37、
0．15--0．24、0．19-0．36and0．037--0．057
mg／lOOg
respectively．
Thecontentsof acidfor SonidBactriancamelnlilk
fatty
rs：1，2．16％Cts
and saturatedacids
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