苜蓿干草调制贮技术时空异质性研究.pdf

摘 要 为解决我国西北地区和黄淮海地区两大苜蓿主产区苜蓿干草生产中存在的难 题，通过本论文的研究探讨适合两个地区的苜蓿适时收获技术、干草优化调制技术 及草捆安全贮藏技术，旨在为我国优质苜蓿干草的生产提供可借鉴的理论依据和技 术支持。本论文以银川和青岛为试验点，以 “金皇后”紫花苜蓿 （Medicago sativa L.cv.Golden Empress ）为试验原料，通过小区试验和大田试验对苜蓿的收获、干草 调制及草捆贮藏的技术和机理进行了系统全面的研究，并利用体外消化试验进行了 验证。通过对试验研究结果进行全面分析和综合评价，得出以下结论： (1) 综合考虑不同刈割期、不同留茬高度和不同刈割次数对苜蓿产量、营养成 分含量及越冬前根的影响，认为苜蓿适宜的刈割留茬高度为 5~6cm，末次刈割为 7~8cm；宁夏北部平原地区适宜的刈割期为初花期，刈割次数为 4 次；青岛地区适 宜的刈割期为现蕾期至初花期，刈割次数为 5 次。 (2) 综合考虑不同干燥处理对苜蓿干燥速率、叶片损失率及营养成分损失率的 影响，认为在宁夏北部平原地区适宜的干燥处理为：“中度压扁+翻晒 1 次+ 自然干 燥”，南部山区适宜的干燥处理为：“中度压扁+含水量为 40%打捆+打小捆干燥” ； 青岛地区适宜的干燥处理为：“中度压扁+翻晒 1 次+塑料大棚干燥” 。 (3) 综合考虑各打捆处理对贮藏后苜蓿草捆的感官特征、草捆温度、霉菌数量、 3 营养成分含量及体外消化特性，认为当苜蓿干草含水量为28%~30%时打成 100kg/m 的草捆并添加 2% 的 CaO 可以有效预防草捆霉变，草捆营养保存较好，各营养成分 的降解率也较高。 (4) 综合各项试验结果，得出苜蓿适时收获、干草优化调制及草捆安全贮藏方式为： 苜蓿在初花期刈割，留茬高度为 5~6cm，在进行中度压扁、翻晒 1 次的情况下采取自 然干燥 （银川地区）或塑料大棚干燥 （青岛地区），同时在含水量为 28%~30%时打成 3 100kg/m 的草捆并添加 2% 的 CaO 进行贮藏，可获得品质较好的苜蓿干草。利用此法 收获和调制的苜蓿干草，在贮藏 360d 后，银川地区干草的 CP 含量仍可达到 15.19%， TDN 和 RFV 分别为 50.27%和 101.68，DM 降解率为 66.24%；青岛地区干草的CP 含 量可达 15.12%，TDN 和 RFV 分别为 50.19%和 101.32，DM 降解率为 66.83% 。 关键词：苜蓿；适时收获；干草调制；贮藏；体外消化 Study on Spatial and Temporal Heterogeneity of Alfalfa Hay Making and Storing Technology Abstract In order to solve the problem of alfalfa hay making in two alfalfa main production areas of Northwest and Huang-Huai-Hai in China, explored the harvest timely technology, optimized hay making technology and safety bale storage technology of alfalfa though the research of this paper for two areas, aimed to provide theoretical basis and technical support for the excellent quality alfalfa hay production of our country. In this paper,