运营管理第一讲摘要.pptVIP

第一章 生产管理导论 1.1 生产与运营管理学科简介 1.2 生产与运营管理 1.3 生产管理的地位 1.4 生产管理的发展 1.1生产与运营管理学科简介 生产的概念 服务业的兴起 制造业与服务业的异同点 生产系统 生产系统的概念 生产系统的特点 生产的概念 狭义：生产产品，产品的制造 广义：是与生产产品或提供优质服务直接关联的一组活动，包括产品制造和服务 定义：生产是社会组织将其输入转化为输出的过程。【包括：制造、服务，有形、无形】 生产的概念 生产 制造 Production 服务 Operation 生产的概念的扩展 投入—转换—产出 服务业的兴起 前工业社会： 农业经济——农业、采掘业 工业社会： 工业经济——制造业 后工业社会： 服务经济——服务业 不同的国家和地区发展的进程相差甚远。 什么是现代服务业？ 现代服务业是指那些不生产商品和货物的产业，主要有信息、物流、金融、会计、咨询、法律服务等行业。现代服务业大体相当于现代第三产业。 国家统计局在1985年《关于建立第三产业统计的报告》中，将第三产业分为四个层次： 第一层次是流通部门，包括交通运输业、邮电通讯业、商业饮食业、物资供销和仓储业； 第二层次是为生产和生活服务的部门，包括金融业、保险业、公用事业、居民服务业、旅游业、咨询信息服务业和各类技术服务业等； 第三层次是为提高科学文化水平和居民素质服务的部门，包括教育、文化、广播电视事业，科研事业，生活福利事业等； 第四层次是为社会公共需要服务的部门，包括国家机关、社会团体以及军队和警察等。 物流公共信息平台作为政府、行业和企业间相互衔接的公共服务平台，是我国现代服务业发展的重要组成部分. 美国服务业情况 1956年，美国白领人数超过蓝领 服务业就业人数越来越多 1900，1950，1996，2000 40%， 55%，80%，88% 服务业在国内生产总值（GDP)的比重越来越高 我国服务业情况 我国各个产业对GDP的贡献： 1978年 2000年 第一产业：29% 第一产业：15.9% 第二产业：47.8% 第二产业：50.9% 第三产业：23.2% 第三产业：33.2% 制造业与服务业的异同点 不同点： 制造业：产品时物资的、有形的、可见的、可保存的、可用于以后消费的。 服务业：产品往往是不可见的、不可保存的，其生产过程与消费过程合二为一。 相同点： 都需要面对市场，为用户提供有竞争力的产品； 都要组织生产要素（人财物），形成生产能力； 都要对设备和作业进行计划与控制，使之高效运行。 生产系统 一般地讲，生产是指一个组织将对它的输入转化为输出的过程。而生产系统则是实现这种转化过程的系统。 生产系统的特点 系统转换的结果： 产品形成、质量形成、成本形成、价值增值 生产系统的构成要素： 结构化要素：生产技术、生产设施、生产能力、生产系统的集成等——其内容及其组合形式决定生产系统的实体结构。 非结构化要素：人员组织、生产计划、库存控制、质量管理、设备维护——其内容及其组合形式决定生产系统的运行机制。 1.2 生产与运营管理 生产管理的概念 生产管理的目标 生产管理的内容 生产管理的概念 生产管理概念的演变和统一： 制造管理：18世纪 注重操作管理，涉及： ·动作研究、·时间研究、·任务安排 生产管理：20世纪上叶 注重经济效率，涉及： ·生产过程的计划、·组织、·控制 运营管理：20世纪下叶 注重生产与服务的融合，涉及： ·顾客需求、·生产过程、·售后服务。 学科名称的统一： 目前发达国家已经称这门学科为“运营管理”。在我国为照顾人们的习惯，一般用“生产与运营管理”作为学科名称。 在本书中，生产管理、生产运营管理、运营管理三者是同一个概念。 生产管理的定义 生产管理的定义： 生产管理是关于企业生产系统的设计、运行与改进的管理。或者说是关于生产系统的建立、运行和改进的管理。 系统的建立：包括设计及一系列的决策； 系统的运行：包括计划、组织与控制三项 基本的管理职能； 系统的改进：包括产品、工艺（加工方法）、 操作方法、组织方法等四个方面。 生产管理的目标 目标：建立高效生产系统，生产有竞争力的产品。 系统高效率3要