不同处理血粉的养价值评定及其在肉仔鸡饲粮中的应用研究.pdfVIP

2011年河南农业大学硕十论文 捅晏 本研究分别通过化学成分测定试验、代谢试验、饲养试验及屠宰试验，分析同一血液来 源，不同加T工艺生产的血粉产品的营养成分含量，对不同处理血粉的能量、氨基酸的有效 利用率进行评价，探讨肉仔鸡饲粮中3％的不同处理血粉替代进口鱼粉对肉仔鸡生长性能， 胴体品质和肌肉品质的影响。 试验一：本试验选用同一血源，分别用三种不同加工工艺生产的普通血粉、酶解血粉、 超微血粉，检测其营养成分。测定了不同处理血粉和进口鱼粉的总能、粗蛋白、粗脂肪、粗 灰分、钙、磷及氨基酸含量。结果如下：不同处理血粉的总能、粗蛋白、总氨基酸含量很相 近；普通血粉与酶解血粉的干物质、粗脂肪、粗灰分、钙磷含量接近，而超微血粉的相应指 标高出前两种血粉很多；与进口鱼粉相比，不同处理血粉的粗脂肪、粗灰分、钙、磷含量低 于进口鱼粉，总能值、粗蛋白含量、总氨基酸含量、必需氨基酸含量都高于进口鱼粉；用化 学比分法得出不同处理血粉的限制性氨基酸顺序一致，第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸， 第二限制性氨基酸是酪氨酸。与进口鱼粉相比，不同处理血粉的赖氨酸、亮氨酸、组氨酸含 量高，蛋氨酸含量低，与肉仔鸡氨基酸理想模式相比，氨基酸比例不平衡。 试验二：本试