不同来源的维生c对幼建鲤消化、免疫和抗氧化功能影响的比较研究.pdfVIP

摘 要 本文比较研究了饲料添加乙基纤维素包被维生素C和维生素C多聚磷酸酯对幼 建鲤生长性能、消化吸收功能、免疫功能和抗氧化功能的影响。试验选择体重为12．63 0．0785 重复50尾 。四个处理组分别为饲喂添加乙基纤维素包被维生素C g／kg饲料 0．1569 饲料维生素C含量75mg／kg C75组 ；添加乙基纤维素包被维生素Cg／kg g／kg 饲养56天后用嗜水气单胞菌攻毒，攻毒后第17天取样并测定免疫指标。 结果表明，饲料中添加两种不同来源维生素C时，当饲料维生素C含量在75mg／kg 促进肝胰脏和肠道蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等消化酶活力、促进肠皱襞高度以及碱性 改善攻毒存活率、增强白细胞吞噬率、溶菌酶活性、补体C3、C4活性、酸性磷酸酶 活性、总铁结合力、类IgM含量、抗嗜水气单饱菌效价等非特异性和特异性免疫指 标。并且，在该水平下维生素C多聚磷酸酯组较乙基纤维素包被维生素C组显著 酰转肽酶活性、改善攻毒成活率、增加白细胞吞噬率、溶菌酶活性、酸性磷酸酶活性、 P 0．01 减少幼建鲤血清、肝胰脏和肠道蛋白质羰基含量，增加血清和肝胰脏还原 型谷胱甘肽含量、增加干胰脏CAT活性和肠道GR活性。 综上所述：在本试验条件下，维生素C多聚磷酸酯的使用效果优于乙基纤维素 提高幼建鲤生长性能、消化吸收功能、免疫功能，以及抗脂质和蛋白质氧化损伤能力。 关键词：幼