化工原理之蒸发资料.ppt

* * 蒸 发 内 容 导 览 蒸发的定义 蒸发的目的 蒸发的特点 蒸发的分类 蒸发的应用 定 义 使含有不挥发溶质的溶液沸腾汽化并移出蒸气，从而使溶液中溶质含量提高的单元操作称为蒸发。 目的 ?直接得到经浓缩后的液体产品 例如：稀烧碱的浓缩，各种果汁、牛 奶的浓缩； ?制取纯净溶剂 例如：海水蒸发脱盐制取淡水； ?同时制备浓溶液和回收溶剂 例如：中药生产中酒精浸出液的蒸发。 特点 ? 溶液沸点的改变 ? 溶液的性质 有些溶液在蒸发过程中有晶体析出、易结垢和产生泡沫，高温下易分解或聚合；溶液的粘度在蒸发过程中逐渐增大，腐蚀性逐渐加强。因此在设计蒸发器时，必须考虑溶液的性质在蒸发过程中发生的变化。 含有不挥发溶质的溶液，其蒸气压较同温度下的 溶剂（即纯水）的低。故加热蒸汽一定，蒸发溶液的传热温度差要小于蒸发水的温度差。溶液中溶质含量越高这种现象越显著。 ? 泡沫夹带 ? 能源利用 蒸发时产生大量二次蒸汽，如何利用它的潜热，是蒸发操作中要考虑的关键问题之一。 二次蒸汽中常夹带大量液沫，冷凝前必须设法除去，否则不但损失物料，而且会污染冷凝设备。因此蒸发器内需要足够的分离