大黄鱼营养生理基础研究.pdfVIP

4059 提 要 y 68 本文阐述了国内外养殖鱼类脂肪肝研究的概况，探讨了大黄鱼幼 鱼配合饲料中肉碱、胆碱和复合酶制剂的适宜添加量、蛋白质和脂肪 的最佳用量以及白鱼粉的最适替代量(鲤鱼粉和黄豆粕替代)，比较 了不同饲料(鱼浆、膨化颗粒料、粉料和浓缩料)的养殖效果。i主要 研究成果包括： l、胆碱、磷脂、甜菜碱、蛋氨酸、肉碱和赖氨酸是养殖鱼类重要 的抗脂肪肝因子； 2、大黄鱼幼鱼配合饲料中肉碱和胆碱的最适添加量分别为 0．150％干D0．300％； 3、大黄鱼幼鱼配合饲料中复合酶制剂的最适添加量建议为 0．30-0．45％： 4、从增重率、饲料系数和鱼肉品质综合考虑，大黄鱼幼鱼配合饲 料中蛋白质的适宜含量为51～54％、脂肪为12％： 5、从饲料的营养价值、来源和养殖效果来看，大黄鱼幼鱼配合饲 料中黄豆粕和鲲鱼粉1：1混合取代20～30％的白鱼粉蛋白对大 黄鱼的正常生长不仅没有显著