第六章 黄酮类化合物 第一节 概述 黄酮类化合物大多具有颜色,在植物体内大部分与糖结合成苷,一部分以游离形式存在。 黄酮类化合物广泛分布于植物界中,而且生理活性多种多样,引起了国内外的广泛重视,研究进展很快。 一、黄酮类化合物生物合成的基本途径 含义: 经典定义:主要是指基本母核为2-苯基色原 酮类的化合物; 现在含义:泛指两个具有酚羟基的苯环(A- 和B-环)通过中央三碳原子互相 连接而成的一系列化合物。 二、分布 黄酮类主要分布在唇形科、玄参科、爵麻科、苦苣苔科、菊科等 黄酮醇广泛分布于双子叶植物 二氢黄酮醇普遍存在于豆科植物中 异黄酮主要分布在豆科蝶形花亚科和鸢尾科植物中 双黄酮多局限分布于裸子植物,如松柏刚、银杏纲和凤尾刚 5.止咳祛痰的作用。 杜鹃素、川陈皮素、槲皮素、山柰酚、芫花素、羟基芫花素等还具有止咳祛痰的作用。 6.清除人体自由基作用 黄酮类化合物多具有酚羟基,易氧化成醌类而提供氢离子,故有显著的抗氧特点。 另外还有降血脂、血糖,抗动脉粥样硬化及抗癌、抗突变等作用。 分类依据 根据中央三碳链的氧化程度、B-环连接位置( 2-或3-位)以及三碳链是否构成环状等特点,可将重要的天然黄酮类化合物分类如下: 一、黄酮类 黄酮类是以2-苯基色原酮为基本母核,3位无含氧取代的一类化合物。 天然黄酮A环的5,7位几乎同时带有
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