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谈大型酒店精装修的施工管理 　　摘要：本文根据目前国情针对建筑装修行业物质和人文水平的提高，在此对出现的问题和发展对策提出建议，其发展对策是：大力推动品牌建设；采用连锁和特许经营的合作模式；加快实现人才的更新。 　　关键词：经济型酒店；市场细分；发展对策 　　中图分类号：TU767 文献标识码：A 文章编号： 　　1、经济型酒店概述 　　经济型酒店，是现代酒店业适应需求变更的产物，是相对于传统的全服务酒店(Full Service Hotel)而存在的一种新的酒店业态。从概念上看，我们所说的经济型酒店最早对应的是Budget Hotel，随后又被扩大用来泛指Economy Hotel。这里的Economy是“经济”、“节俭”，即不糟蹋的意思。而Budget译为中文所体现的“经济”之意，起源于“预算”、“预算案”，是“划算”、“值得”、“合算的”的意思。显然，二者指的都是性价比高，而不是简略意义上的“便宜”。由此也就不难懂得“经济型酒店”有别于“全服务酒店”的标记性特点。 　　2、经济型酒店特点 　　2.1成本节俭，性价比高。“经济”顾名思义就是价格便宜，但是在经济型酒店相对便宜的价格，却能享受到高素质的服务，高质量的住宿环境，也是抢占市场的一大法宝。经济型酒店的管理结构强调精简、高效。以人为本，强调“一专多能，一人多岗”，对人员进行优化配置，酒店行政管理费支出占全部酒店收入的比例要比高星级酒店低得多，管理层次能省则省；一般酒店的就业比例为：1∶1.5，而经济型酒店则为：1∶0.4，这样简化了组织，也大大降低了人力资源的成本。 　　2.2经营机动，盈利能力强。与星级酒店相比，经济型酒店的经营更加机动，盈利能力更强。2006年的一份正式材料显示，目前中国目前共有星级酒店1.18万家，客房平均出租率为60.96%。其经济效益也不甚理想，其中占星级酒店95.36%的1.18万家内资饭店，几乎全面亏损，有25个省市的星级饭店的平均利润均为负数。相形之下，中国经济型酒店却是一片光明。目前经济型酒店的年平均回报率都达到了25%以上。 　　3、我国经济型酒店发展过程中存在的问题 　　从世界旅游业发展的历史状态看，一个国家人均GDP达到800美元-1000美元，国内旅游开端并较快形成规模；人均GDP到3000美元，就会涌现到周边国家旅游的热潮；达到5000美元，就会更多地寻求周游世界。与这个“世界旅游规律”相符，我国人均GDP超过1000美元，涌现了国内旅游大发展时代，而最适应国内旅游消费程度的正是经济型酒店。由于经济型酒店这种新兴业对市场的广泛适应性，中国本土的经济型酒店品牌也同时开端发展起来。 　　3.1缺乏统一的规范，是我国经济型酒店发展过程中面临的突出问题。 　　经济型酒店的发展，与其他迅速发展的行业一样，也会涌现诸多类似的难题。尽管目前经济型酒店的定义还比较宽泛，也没有固定或者广泛公认的经营和管理模式。但是，过于混乱的业态必将带来对全行业名誉的毁损。这种不规范表现为：1.价格混乱。经济型酒店如何体现“经济”?在美国经济型饭店房价一般在30美元-65美元之间，而中国的物价程度只相当于美国的21%。 　　3.2许多经济型酒店经营不规范。 　　虽然经济型酒店业的发展空间很大，但是目前也涌现了一些问题，比如有些酒店为了降低运营成本，服务上过于单一，在酒店的硬件设施投入上也不到位，经营状态并不乐观；还有一些经济型酒店只是借用了这个名称，却没有真正达到经济型酒店连锁化经营、标准化服务的内质。个别酒店为了招徕住客，不但供给午餐，还供给酒店舞厅的舞票。 　　3.3人才的匮乏，是导致我国经济型酒店滞后发展的又一原因。 　　相对于星级酒店，经济型酒店组织结构简略，结构层次少，员工配比一般在1∶0.3-1∶0.4之间，这就对员工提出了更高的请求。无论是管理人员还是基础服务人员，都要是“多面手”，但现实却缺乏这种综合性复合型人才。新人造就和人才储备都是高成本的投入，而且是一个长期的策略，不能立竿见影。目前高校的经济型酒店专业造就相对滞后，造就定位不能满足市场的需要。高校订酒店管理人才的造就，大多是为高星级酒店“量身定做”的，对于经济型酒店人才的造就刚刚起步，教学方案、理论研究和师资方面还亟待完善。另一方面，学校的人才造就至少需要2-4年的时间，而目前经济型酒店的扩大规模呈指数增长，于是就在源头上造成经济型酒店的人才相对缺乏。 　　4、应对措施 　　4.1加快实现人才的更新 　　加强经济型酒店人才的系统造就是新的酒店业态发展的要害。大中专院校应当适应市场发展的需要，完善经济型酒店管理的学科设置，分层次造就专业的管理人员和服务人员。此外，对于经济型酒店这样的服务行业，基于理论学习的实践经验显得尤为重要。因此学校要加强与企业之