残留检测质量控制规范概述解读.pptVIP

上海出入境检验检疫－食品伙伴网（） 残留检测质量控制规范概述 上海出入境检验检疫局 朱坚 jianzhu@163.com 二、残留分析测试的质量保证 Quality Assurance QA （二）质量控制的基本步骤 1．有专人负责全面质控工作。 2．对工作人员进行业务培训，普及质控知识。 3．科学的管理和严格的规章制度是质控方案得以实施的 保证。 4．有标准化的操作规程。 5．有分析前和分析后的质量控制程序。 6．仪器量器的定期鉴定、校正和正确使用。 7。实验用水、试剂、质控品及校准品的质量符合要求。 8．所采用的各种测定方法的准确度、精密度等技术性能 良好。 9．选择合适的室内质量控制方法，开展室内质控，对失 控结果及时采取相应的处理措施。 10．参加实验室间的质量评价活动或能力比对检验，认 真分析回报结果，对失控的项目要及时检查原因， 并采取相应的改正措施。 三、标准操作程序的制定Standard Operating Procedure （一）目标 所有残留检测方法，包括残留监控检测方法和日常出口残留检测方法，应建立SOP，所有方法应尽可能通过ISO/IEC17025认可 标准操作程序的制定Standard Operating Procedure （二）编写依据 残留分析质量控制指南 残留检测标准操作程序 SOP 编写指南 起草残留检测标准操作程序S