头足类干品haccp计项目建设---计划书.docVIP

头足类干品HACCP计划书 目 录 关于成立HACCP办公室的通知 关于实施2006年头足类干品HACCP计划的发布令 第一部分：一般信息和产品描述 第二部分：加工工艺流程图和叙述 第三部分：危害分析 第四部分：HACCP计划表 第五部分：SSOP计划（另附） 第六部分：SSOP/HACCP计划表 第七部分：其他前提计划（另附） A、人员培训计划 B、工厂维修保养计划 C、产品回收计划 D、产品识别代码计划 E、产品纠偏计划 F、HACCP计划验证程序 关于成立XXXX公司HACCP办公室人员的通知 公司各部门、车间： 经公司研究决定成立HACCP办公室，工作人员如下： HACCP办公室主任由公司总经理卢贤年兼任，负责公司的HACCP计划的领导职责，包括协调HACCP/SSOP计划的制定、实施和监督，确保企业按照所制定HACCP计划运作。 HACCP办公室的人员由：黄良华、孙传龙、任佰仪（品管部）组成 特此通知 舟山XXXX食品有限公司 二00六年三月十日 关于实施2006年干燥虾皮HACCP计划的发布令 为了保证本公司所生产的头足类干品，符合美国FDA海产品HACCP法规（21CFR第123部分）和食品生产的良好操作（GMP）