绿原酸的在天然植物中的分布和提取纯化工艺研究进展.pdfVIP

·综 述· 绿原酸在天然植物中的分布和提取纯化工艺研究进展 李玉山 [摘要】绿原酸广泛存在于天然植物金银花、杜仲叶、元宝枫叶，牛蒡、葵花籽，咖啡豆，野菊花、山银花等中。具有抗 炎、抗氧化、抗诱变、抗病毒，抑菌作用，预防肿瘤，治疗糖尿病及心血管保护作用等。广泛用于食品I=业．饲料工业．医疗工 业，日用化工。根据植物来源的不问，绿原酸有多种提取纯化工艺。如水提酸沉萃取法；微波辅助醇提法；酶解辅助醇提法 等。本文综述了绿原酸的植物来源及提取纯化工艺，为进一步深入研究和开发绿原酸提供参考。 【关键词] 绿原酸；植物原料；药理作用；提取纯化工艺 【中图分类号】 R282．7l：R284．2[文献标志码]A [文章编号] l008棚26(2012)04-355旬5 【DoI】10．3969／j．issn．1008．9926．2012．04．23 绿原酸是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸 藤本植物。全世界忍冬属植物约200种，我国有98 途径产生的一种苯丙素类化合物，它是一种由咖啡 种，广泛分布于全国各省区。金银花化学成分主要 酸与奎尼酸缩合而成的缩酚酸，异名咖啡鞣酸，化