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食品质量的现状分析及对策 　　摘要：俗话说“民以食为天”，食品质量安全关乎到每个人生命安全，关乎到整个社会的和谐稳定，关乎到国家的繁荣昌盛。因此食品质量成为了人民群众及政府的高度重视，也成为了全世界共同关心的重要话题。 　　关键词：食品质量的现状 对策 　　面对严峻的食品质量安全事件频繁发生，政府组建了食品药品监督管理局并出台了《国务院进一步加强食品安全工作的决定》，然而这未扭转食品安全管理混乱的局面，“塑化剂”“镉大米”“毒胶囊”食品药品安全事件不断牵动国人神经。 　　一、我国食品质量的现状分析 　　（一）我国近年来的食品安全事件 　　2008年，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，经调查证实是三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。 　　2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，违法添加剂非食用添加剂，经检测豆芽中含有的亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星等，国家明令不能掺入食品中，老板称这种豆芽旺季每天可售出2000斤。 　　2011年上海多家超市销售的小麦馒头、玉米面馒头被曝系染色制成，加防腐剂防止发霉。每天有3万问题馒头销往联华、华联、迪亚天天等30多家超市。 　　2011年3月17日，重庆市工商局执法局突击检查了市内几家血旺加工厂，查获2.5吨用福尔马林浸泡的血旺。 　　（二）我国食品质量存在的问题 　　随着我国工农业快速发展