华南地区青花菜套种玻璃生菜高产栽培技术.docVIP

华南地区青花菜套种玻璃生菜高产栽培技术 　　导读：在华南地区秋冬季，青花菜品种从播种到收获花球历时100～120天，行株距达60 cm× 　　50 cm，宽大的行株距既浪费空间又容易生长杂草。为了提高单位面积的产出率，广西钦州农校试验在种植青花菜的地块适时套种生长期为70天的玻璃生菜。青花菜花球每667 m2产量约为1 500 kg，套种的玻璃生菜每667 m2产量约为1 200 kg。套种的方式既减少了田间杂草的生长，又增加了单位面积的经济效益。 　　青花菜和玻璃生菜在华南地区深受人们喜爱，其营养价值和风味品质皆优，可以说是家家户户餐桌上的必备菜肴。在华南地区比较适宜青花菜和玻璃生菜生长的季节都在秋冬季，而青花菜的生长期较长，从播种到收获花球历时100～120天，行株距达60 cm×50 cm，宽大的行株距既浪费空间又容易生长杂草。为了提高单位面积的产出率，可以在种植青花菜的地块适时套种时令蔬菜如玻璃生菜。钦州农校在2012年秋冬季进行了青花菜套种玻璃生菜的高产栽培试验，取得了较好的效果，现总结如下。 　　1 种植时间安排 　　青花菜生长发育喜冷凉温和的气候，属半耐寒性蔬菜，不耐炎热干旱，也不耐霜冻。种子发芽的最适温度为20～25℃，营养生长的适温为8～24℃，花球生长的适温为15～18℃，8℃以下生长缓慢，但气温超过25℃以上时花球小、品质差、产量下降。玻璃生菜种子发芽的适宜温度为15～20℃，25℃以上时发芽率下降，幼苗生长的适宜温度为12～25℃，温度过高且长日照容易引起抽薹开花，影响叶菜外形和风味品质。 　　根据青花菜和玻璃生菜生长期对环境温度的要求，在华南地区比如广西钦州、广东广州等地露地播种青花菜和玻璃生菜的时间在9～10月较合适。为了便于这两种蔬菜套种，玻璃生菜的播期应该安排在青花菜移栽定植后。 　　2 栽培要点 　　2.1 品种选择 　　选用适宜在华南地区秋冬季栽培、耐热、抗病、优质、丰产的青花菜品种，如云南青花菜曼陀绿、台湾绿如意。 　　2.2 播前准备 　　选择远离十字花科作物的地块（减少黄曲条跳甲为害）作苗床，用育苗盘播种育苗。准备好营养土，按园土∶堆肥∶河沙∶草木灰=4∶4∶2∶1的比例配制；采用的育苗穴盘以穴口直径7～8 cm，穴高7～8 cm为宜。将营养土填满育苗穴盘并摊平压实，每1 m2 用20%井冈霉素水溶性粉剂5 g对水均匀喷洒育苗盘杀菌消毒。 　　2.3 播种育苗 　　9月下旬播种青花菜，育苗盘先淋足底水，在每个苗穴中央播种1～2粒，播种深度2～3 cm，播后盖土、搭棚、覆遮阳网，每667 m2保苗2 500株左右，用种量40 g。覆遮阳网从齐苗至3叶期，若营养土过干，于傍晚浇足水。3叶1心后逐步揭去遮阳网炼苗，4～5叶时移栽大田。 　　2.4 田间管理 　　移栽前准备大田，选择地势高爽、质地为夹砂土或砂壤土的田块，前茬忌种甘蓝、白菜类等十字花科蔬菜；移栽前每667 m2施腐熟有机肥3 000～ 5 000 kg、普钙30 kg、高浓度复合肥40 kg、硼砂 2.5 kg作基肥，行株距60 cm×50 cm，移栽后浇足定根水，并及时盖土保墒。一般在封行前5～7天浇1次水。大雨前后及时排涝降渍，雨过天晴松土透气，预防黑根病（立枯病）。青花菜需肥量大，大田除施足基肥外，还要追肥3次，第一次在定植后7～10天施提苗肥，每667 m2施尿素8 kg；第二次在12～13叶期追施叶簇肥，每667 m2施尿素10 kg，并适当培土防倒伏；第三次在现蕾时，每667 m2施高浓度复合肥25 kg、尿素10 kg。现蕾前后，及时去除主茎下部侧枝和老黄叶，上部可留1～2个粗壮枝，于主花球采收后立即追肥，采收侧花球。 　　2.5 病虫害防治 　　青花菜的主要病害有黑根病（立枯病）、黑斑病、缺硼症。黑根病发病初期幼苗根茎部变黑或缢缩，潮湿时其上生灰白色霉状物，数天后叶片萎蔫、干枯、整株死亡。防治要点是大雨前后及时排涝降渍，雨过天晴要松土透气；对病株及其附近的植株重点用药，选用20%井冈霉素水溶性粉剂1 000倍液或15%?霉灵水剂500倍液喷洒，每株50～100 mL。黑斑病主要为害叶片、叶柄，在发病初期选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000倍液或25%嘧菌酯悬浮剂1 000倍液喷洒，7～10天1次，连用2～3次。由于青花菜是需要硼肥较多的作物，缺硼容易引起花球变褐腐烂、植株茎部中空开裂等症状，因此定植时于移栽穴内施用硼肥混合复合肥，每株硼肥约1 g；若基肥未施硼肥，在青花菜营养生长期间可喷洒0.1%～0.25%硼砂液，间隔15天1次，连喷3次。 　　青花菜的主要害虫有蚜虫、黄曲条跳甲、小菜蛾、菜青虫。蚜虫和黄曲条跳甲主要在青花菜的苗期为害，采用25%吡虫啉悬浮剂2 000倍液