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情境中引发兴趣 探究中把握规律 　　摘要：在乙醇教学中通过设置不同的教学情境引发学生的兴趣，在实验探究中把握乙醇的结构和性质规律，让学生建构“同一类有机物官能团决定其化学性质”的化学思维方式，并将书本知识与生产生活实际联系起来，使学生关注与化学相关的社会问题，增强社会责任感和参与意识。 　　关键词：乙醇；情境；探究活动；教学设计 　　文章编号：1008-0546（2013）02-0071-03 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.02.028 　　一、教学背景分析 　　《乙醇》是江苏教育出版社出版的高中课程标准实验教科书《化学2》（必修）专题3第2单元“食品中的有机化合物”第1课时的内容。初中化学介绍了乙醇的化学式、俗称、物理性质、可燃性以及用途，但并未涉及乙醇的微观结构，官能团和除燃烧以外的化学性质。初中学生对乙醇的认识只停留在肤浅的表观阶段，需要进一步拓展认识。而本节课是在初中的基础上进一步学习乙醇的分子结构和化学性质，使学生构建“同一类有机物官能团决定其化学性质”的思维方法，为以后学习更复杂有机物奠定坚实的基础。 　　二、教学目标 　　1.知识与技能 　　（1）了解乙醇的物理性质。 　　（2）理解并掌握乙醇的分子组成和结构、乙醇的催化氧化和乙醛的催化氧化反应。 　　2.过程与方