第五章_餐饮市场营销_2摘要.pptVIP

第五章 餐饮营销2 具体营销手段 （二）餐饮营销的具体手段 一般来说，餐饮企业可以从以下几个方面考虑，采取相应的营销手段，如广告营销、宣传营销、菜单营销、人员营销、餐厅形象营销、电话营销、公关营销以及特殊营销活动。 （一）广告营销 1. 电视广告 2.电台广告 3.互联网广告 4.报纸、杂志刊物广告 5.餐厅内部宣传品 6.电话推销 7. 邮寄广告 8.户外广告 9.其他广告 餐饮类广告语精选 原汤原味, 骨肉情深 ------- 徐记骨头馆 干锅炖出千年味道, 瓦罐盛装岁月如烟------- 来秦朝干锅回归历史,再品沧桑. 听老船长轻轻讲述那关于海的故事...........-------老船长海鲜府 看你横行霸道,兄弟不得不吃 -------兄弟海鲜世界 烙(唠)的好,当然吃的好-------李家烙饼店 正宗川味 天府感觉 ------- 川味菜馆 一品塞北绝味 百年关东风情 老东北 老白肉馆-------吉林老白肉馆 （二）人员推销 专人推销：一般餐饮业可设专门的推销人员来进行餐饮产品的营销工作，但要求他们必须精通餐饮业务，了解市场行情，熟悉饭店各餐饮设施设备的运转情况，宾客可以从他们那里得到肯定的预订和许诺。 全员推销：亦即饭店所有员工均为现实的或潜在的推销人员。第一层次是由专职人员如营销总监、餐饮销售代理、销售部经理、销售人员等组成的；第二