第六章生物化学制药摘要.pptVIP

提取方法－－有机溶液提取 注意事项： ?1. pH值 酸性物质在酸性条件下萃取； 碱性物质在碱性条件下萃取； 氨基酸等两性电解质，则采用在等电点进行提取。 2.盐析 在提取液中加入适量中性盐，促使生化物质转入有机相，从而提高萃取率。并且，盐析作用能减少有机溶剂在水中的溶解度，使提取液中的水分含量减少。 提取方法－－有机溶液提取 注意事项： 3.温度 室温或低温下操作 4.乳化 乳化层出现使有机相与水相分层困难。 消除乳化的方法:过滤、离心、轻轻搅动、改变两相的比例、加热、加电解质（NaCl, NaOH, HCl）、加吸附剂（CaCO3）。 提取方法－－有机溶液提取 注意事项： 液-液萃取时，溶剂的选择： ????具有较高选择性，即K值较大。 ????在萃取后，溶质与溶剂容易分离与回收。 ???两种溶剂的密度相差较大，以减少乳化作用。 ????无毒，不易燃烧，价廉。 生物活性物质的浓缩 浓缩是从低浓度的溶液除去水或溶剂，使之变为高浓度的溶液的过程。 1.? 盐析浓缩 添加中性盐，使蛋白质从稀溶液中沉淀出来 生物活性物质的浓缩 2.??有机溶剂沉淀浓缩 在生物大分子的水溶液中，逐渐加入乙醇、丙酮等有机溶剂，使生化物质的溶解度明显降低，从溶液中