引进葡萄柚的生学特性及果实品质初步研究.pdfVIP

摘要：葡萄柚属芸香科柑橘属植物，是世界四大柑橘类群之一。为改善我国柑橘品种 结构和丰富我国果品资源，找出适宜我省栽培的优良品种，本研究以单因子随机区组 田问实验设计为试验方法，结合田间调查观测和室内测试分析，对从美国引进的9 个葡萄柚优良品种进行了嫁接繁殖、生长发育特性、开花结果特性和果实品质的初步 探讨，研究结果为： 1．引进的葡萄柚多数品种的嫁接季节以春季嫁接较秋季好，各供试品种以美国 酸橙为砧木时，成活率差异不大，而以本地酸柚为砧木的成活率却差异较大。生产实 践中如以美国酸橙和本地酸柚为砧木，可初步确定亨路比和里德马叙的亲和力较好。 为提高嫁接成活率，穗条应随采随接。 2．各供试品种的物候期基本没有改变，与原产地相比，普文试验地的葡萄柚表 现物候期略显提前。在普文的气候条件下，各供试品种整体表现生态适应性良好，果 个大，外观好，肉质柔软多汁，品质优良。对各供试品种的综合评价表明：帕利斯、 里德马叙、里豹红、瑞路比以及亨路比和哈路比表现了良好的适应性和优良的经济性 状，可以在相似生态区域推广；火焰和星路比因综合营养品质较差，可作为授粉树配 栽，矮化因营养生长期较长而不宜推广。 3．引进的葡萄柚一年抽梢3次。春梢抽梢数量最大，是葡萄柚主要结果枝；夏 梢发梢数量少，枝梢生长不整齐：秋梢发梢数量较少，但抽生的时间却比较一致。各 供试品种的春梢和夏梢抽梢的长度均差异显著，而秋梢的抽梢长度差异不显著。 4．葡萄柚的花芽分化过程可分为6个时期：未分化期、花芽分化始期、花萼形 成期、花瓣形成期、雄蕊形成期和雌蕊形成期。各分化期进程较快，且同一品种花芽 的分化不是同时进行。葡萄柚花芽形态分化期与物候期存在明显的相关性，可根据物 候期大体推断葡萄柚花芽分化的进程。 5．各供试品种的开花数量差异显著，瑞路比的花量最多，但落花严重。品种间 矮化的雄蕊数显著多于其它供试品种，最少为瑞路比，仅21～26枚。各供试品种的 花期天数以哈路比的花期最长，为18天，而亨路比和瑞路比只有12天，相差近一个 星期。在进行人工授粉时，可选择花期较长的哈路比品种作为授粉树。 6。不同长度的枝条中结果技所占的比例差异显著，各供试品种都是以短枝为结 果枝，而果枝长度lOcm均不能成为结果枝。果实座果率与果枝叶片数和花量密切 相关，在果树花期可适当进行疏花，调节花叶比例来提高座果率。从首次结果情况看， 各供试品种中以瑞路比丰产性较好。 7．同一品种在不同地方单果重存在差异，对各地的气候因子做相关分析，得出 果实单果重受1月均温、7月均温、≥IOC积温和年降雨量影响较大，其中与年降雨 量关系最为密切，相关系数达0．99。在常温条件下，葡萄柚果实贮藏约2个月后， 其品质变化不大，表现了较强的耐贮性。 8．葡萄柚果实的纵径和横径的生长均呈s型生长曲线变化。果实的纵径生长在 果实进入成熟期之前，始终大于横径的生长。果实生长过程可分为三个阶段：初始缓 慢生长期、快速生长期和第二次缓慢生长期。葡萄柚各供试品种果实的横径生长随发 育天数改变的曲线拟合结果，除亨路比以s型曲线拟合最优外，其余供试品种都是以 3次多项式为最优，s型曲线次之。但根据研究对象的生物学特点，虽然3次多项式 的拟合程度较高，在实际运用中却要放弃使用。因此，本研究认为，葡萄柚果实的横 径生长呈s型曲线变化。 9．引进葡萄柚的果实品质分析表明：品种间水分含量差异显著，根据水分含量 的大小，可初步选出里约红是制果汁的优良品种；果实的总糖含量除帕利斯较低外， 其余品种相差不大，而还原糖含量则品种间差异较大，尤其是帕利斯供试品种，与其 它龉种均有显著差异；各供试品种的PH值差异不大，均在3．0左右；可溶性固形物 含量均已达到了美国规定的采收要求；维生素C含量差异显著，其中帕利斯的维生素 c含量与其它供试品种相比均有显著差异。各供试品种中帕利斯的综合营养品质最 高，平均隶属函数值为0．53；火焰最低，平均隶属函数值仅有0．36；里德马叙和里 约红的综合营养品质比较接近，平均隶属函数值只相差0．01，仅次于帕利斯。首次 结果的果实与原产地美国相比，除维生素c的含量稍低于美国外，可食率和可溶性圃 形物基本上与美国的相当，与国内其它引种地相比，可以进行比较的几个理化性状指 标除可食率外，其余都是比福建省略低而比四川省稍高。引进的葡萄柚无论从可食性 方面还是综合营养品质方面，都比当地的柚类水果优良。 关键词：葡萄柚， 引进， 嫁接， 生物学特性， 果实品质