生物化学课件蛋白质的降解和氨基酸代谢精要.ppt

第十章 蛋白质的降解和氨基酸代谢 一、蛋白质酶的种类和专一性 （二）蛋白酶的种类和专一性 消化道内几种蛋白酶的专一性 二、细胞内蛋白质降解(P300) 溶酶体途径:50多种水解酶，pH5左右 —无选择地降解蛋白质 泛肽（ubiguitin）途径: —给选择降解的蛋白质加以标记 Hershko,A.等1978年从网织红细胞依赖ATP的蛋白质水解系统中分离出一种热稳定因子，由76个氨基酸组成，后来发现它广泛存在于各类真核细胞，因而命名为泛肽（ubiquitin）。 在泛肽激活酶（E1）、 泛肽载体蛋白（E2）和 泛肽蛋白连接酶（E3）的共同作用下，泛肽C-端羧基与底物蛋白中的赖氨酸残基ε-氨基形成异肽键，后续泛肽以类似方式连接成串，完成对底物蛋白的多泛肽化标记，形成多泛肽化蛋白。 被多泛肽化标记的底物蛋白由26S蛋白酶体迅速降解成小的肽片段，再由其它肽酶水解成游离氨基酸。 蛋白质降解的泛肽途径 第二节 氨基酸的分解代谢 氨基酸代谢概况 一、氨基酸的脱氨基作用 1. 转氨基作用 磷酸吡哆醛的作用机理 以谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)分布最广、活性最大。 临床以此判断肝功能是否正常： 例如:急性肝炎患者血清中GPT活性显著升高; 心肌梗塞患者血清中GOT活性明显上升。 转氨作用的意义： 是氨基酸分解代谢与非必需氨基酸合成代谢的重要