8沙门氏菌的检测5资料.pptVIP

沙门氏菌的检测 授课教师：汪清美 一、实验目的 1.掌握沙门氏菌属的检测方法 2.了解沙门氏菌的基本生化反应及原理 二、实验器材 1.菌种：沙门氏菌、大肠杆菌 2.检样：鲜鸡蛋 3.培养基：四硫磺酸钠黄绿（TTB）增菌液；氯化镁孔雀绿增菌液（MM)；亚硒酸盐胱氨酸（SC）增菌液；亚硫酸铋（BS）琼脂；HE 琼脂；SS琼脂；三塘铁琼脂（TSI） 4.设备：冰箱、恒温培养箱、均质器、振荡器、电子天平、无菌锥形瓶、无菌吸管、 无菌培养皿、无菌试管、无菌毛细管 1.四硫磺酸钠黄绿（TTB）增菌液 基础液 900 mL 硫代硫酸钠溶液 100 mL 碘溶液 20.0 mL 煌绿水溶液 2.0 mL 牛胆盐溶液 50.0 mL 临用前，按上列顺序，以无菌操作依次加入基础液中，每加入一种成分，均应摇匀后再加入另 一种成分。 蛋白胨 10.0 g 蒸馏水 1 000 mL pH 7.0±0.2 牛肉膏 5.0 g 氯化钠 3.0 g 碳酸钙 45.0 g（碳酸钙可以调节ph,是培养基在养菌过程中维持一定ph,否则ph过低,影响菌株生长 另外还有筛选产酸菌的作用） 除碳酸钙外，将各成分加入蒸馏水中，煮沸溶解，再加入碳酸钙，调节pH，高压灭菌121 ℃，20 min 硫代硫酸钠溶液 硫代硫酸钠（含5 个结晶水） 50.0 g 蒸馏