专题四中国近现代社会生活的变化[单元][人民版]资料.ppt

社会生活变迁三大阶段 19世纪中期——20世纪中叶， 突出特征：中西合璧、土洋并存。 20世纪50年代以后，民众生活面貌焕然一新，但也受到了政治生活的严重影响。 1978年，改革开放后，科技在民众生活中的影响逐渐增强。 【变化中的男女服饰】 2、中国近现代女子服饰的变化 宽松肥大——旗袍——列宁装、连衣裙 探究：建国以后服装的变化的原因。 随着中华人民共和国的建立，中山装、人民装、列宁装迅速取代西装、旗袍，成为共和国初期的主要服装样式。上述服装之所以流行，与其说这类服装代表美，不如说它们是一种追求进步、保持革命激情与亢奋的醒目标志。在变革时代，服装作为政治信仰的表述方式，在意识形态的规范和整合过程中往往起着微妙的作用。通过服装的同一性，显示出人民群众对共产党的拥戴，对革命的热爱。 粉碎“四人帮”以后，中国服装从封闭走向开放，逐渐与国际接轨。 当代服饰变化的另一原因是经济的发展，人们的观念的更新和消费能力提升。 【并行于世的中西餐】 1、中国四大菜系及其特点 ①鲁菜 山东菜是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。济南菜擅长爆、烧、炸、炒。糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、烧海螺、烧蛎蝗、烤大虾、清汤燕窝,干蒸加吉鱼、油爆海螺、扒原壳鲍鱼、奶汤核桃肉、白汁瓤鱼、麻粉肘子。 ②粤菜： 粤菜是以广州