列管式换热器的设计及其选用讲解.docVIP

食品工程原理课程设计 列管式换热器设计及其选用 姓 名：魏亚峰、孙爱华、唐琪、王燕、韩春英 所属学院： 生命科学学院 专 业： 食品科学与工程 班 级： 14-2班 指导老师： 杨保求 日 期： 2012.12.12—2012.12.16 塔 里 木 大 学  编写人员 主 编：魏亚峰 （组长） 副主编：王燕 韩春英 孙爱华 唐琪 任务安排情况 魏亚峰负责设计版面及帮忙计算和编辑。 韩春英主要负责计算及封面。 王燕负责排版及编辑。 孙爱华负责搜集整理资料及画图。 唐琪负责搜集整理资料及画图。  绪 论 换热器作为化工、石油、食品及其他许多工业部门的通用设备，在生产中占有重要地位。由于生产规模、物料的性质、传热的要求等各不相同，故换热器的类型也是多种多样。 按用途它可分为加热器、冷却器、冷凝器、蒸发器和再沸器等。根据冷、热流体热量交换的原理和方式可分为三大类：混合式、蓄热式