北国永辉市调资料.ppt

为做好现场提升，本次市调针对永辉超市与北国超市的企划宣传、现场管理、物业设施、消防设施等进行对比，从中发现永辉的闪光点，对比出我们的不足。 不向前走，不知路远，我们须取其精华，去其糟粕，只有不断学习，与时俱进，才能在商超迭起的浪潮之中始终保持强者的姿态。 目录 一、企划宣传 二、现场及陈列 三、消防设施 四、物业管理 一、企划宣传篇 永辉卖场整体销售氛围非常浓烈：十四周年庆的吊旗分布在全卖场，整齐统一。不同商品大类的上方又悬挂不同的类别吊旗，且吊旗颜色、主题与各类商品相呼应，同时穿插搭配各式各样的装饰品。每个实货堆上方均会有促销帽，黄色价格牌悬挂整齐、丰富，看起来非常热闹又不失秩序，增强顾客的购物欲。 北国超市以吊旗、KT板为主，没有过多的装饰，卖场较为冷清，促销品标识不明显，不易引起顾客的购买欲。 永辉入口处有促销信息专用宣传栏，分别张贴海报及促销pop，清晰易读，模式固定。 北国超市入口处有铁艺展架，展架按需更换内容，如促销信息、招聘信息、职能部门公告等。 缺少专一性、及时性的促销信息，若顾客手中没有海报，不易简单直观的看到促销信息。 二、现场及陈列篇 永辉卖场整体宽敞、明亮、整洁，除去一般货架陈列外，大量运用多种陈列方式吸引人眼球：情景陈列使卖场氛围活泼；实货堆、堆连端陈列从量上给予顾客强烈的视觉冲击；在保持各商品部整体布局规整的前提下，打破小类陈列从属于大类的思路，关联陈列随处可见。在一些货架组合的细节上以顾客的拿取方便为主，考虑非常周密。 北国以货架堆头为主，商品陈列模式传统，略显陈旧，缺乏创新型陈列。 现场及陈列 现场及陈列 三、物业设施篇 永辉灯带密集、整齐、卖场非常明亮。地砖维护良好，未见有破损的地方。卖场在顾客可见范围未发现电闸箱。 北国灯带布置整齐、卖场照明良好，地砖维护上比较一般，很多砖的釉质磨损严重，有的砖已经破损。 四、消防设施篇 永辉的每个消火栓上均有详细的使用方法说明、消防疏散示意图、卷闸门下贴有地条，卷闸门的墙上还张贴有注意事项。 消防设施 消防设施 消防设施 总 结 北人集团的大服务观中提到“要确立服务无小事，做服务就是做细节，细节决定成败的观念。”如果要是拼细节，我们跟永辉的差距有多少，相信大家已经非常明了。 永辉超市卖场中的细节无处不在，我们的可学之处归纳如下： 学习归纳 陈列中实货堆、堆连端分布在主通道中，用量陈的视觉冲击力刺激顾客的购买欲； 堆连端中又分两种，一种是地拍子打底，适用于包装方正的商品，一种是斜口笼陈列，适用于不容易堆砌整齐的商品； 陈列中不管是堆还是端，又或者是墙体陈列，以量感突出显著，通常只陈列一个单品，至多两个单品，有的会是一个单品的不同口味，但会注意颜色上的垂直陈列，保证整齐； 不管是工业品还是果蔬都非常注重色彩搭配，通过色彩的表现力彰显商品的特色，吸引顾客； 学习归纳 全卖场关联陈列随处可见，尤其是大卖场，顾客购买商品不可能按部就班的到各个区域寻找商品，随着时代的发展，效率变得越发重要，在顾客的视野范围内能看见薯条就一定有番茄沙司，能看见鲜肉就一定有炖肉料等等。 尊重是相互的，如果我们尊重了顾客的时间，为他购物提供最大的便利，那顾客也会尊重我们，以销售的形式进行回报； 全卖场情景陈列随处可见，商品的陈列就像是在展示一件艺术品。 随着物质的不断丰富，人们对超市的认知不仅停留在种类多少、价格高低的阶段中，逐渐发展的是对美的追求； 学习归纳 学习归纳 综上，超市售卖的不仅是商品，更多的是附加的服务，就像陈列不是简单的堆砌，不同商品，不同区域，陈列方式千变万化；就像氛围如何与商品搭配宣传，起到最优的作用？就像消防物业，如何最简单明了的为顾客提供便利？只有用心思考与反复实践，才能创造出令顾客最舒适的卖场。 它山之石，可以攻玉。望各位认真学习并根据自身不足进行整改，制定计划，切实执行。在今后的工作中，加强细节管理，提升服务质量，用我们更专业的业务技能、更贴心的服务赢得顾客的满意。 物业设施 永辉 永辉款台上只有一个pos机，一个密码器，且密码器放置在顾客易于拿取的位置，款台内部线路简单，台面干净整洁。 北国款台各种机器设备，pos机及密码按键均在款员一侧，台下线路繁多，存在安全隐患，且不易梳理。 北国 密码键 永辉 永辉的清洁车，可同时放置水车、水桶、垃圾袋、笤帚、簸箕，方便使用。 物业设施 永辉消火栓上明确标示“消火栓使用方法”及“消防疏散示意图” 北国消火栓上有消火栓使用方法及消防知识明白卡,但明白卡字体较小,不易看清。 永辉 北国 永辉灭火器上张贴物整齐 北国灭火器上张贴物破损。 永辉 北国 永辉卷帘门上贴有使用方法及注意事项。 北国商品摆放留出了卷帘门的位置，地面却无明显的标志。 永辉 北国 氛围中各类吊旗的主题、颜色精心策划，烘托卖场