矿质营养ppt精要.ppt

4 植物氮代谢 1 植物的硝酸盐还原 1.1 植物硝酸盐还原的主要过程 A) 硝酸还原 HNO3 HNO2 B) 亚硝酸还原 HNO2 NH3 1.2 植物硝酸盐还原的主要特点 1）发生反应的细胞器（硝酸还原在细胞质；亚硝酸还原在叶绿体）； 2）参与反应的酶种类及其性质； 诱导酶：又称适应酶，指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下可以生成的酶。如硝酸还原酶可为NO3-所诱导。 3）与光合作用的关系。? 第五节 矿物质在植物体内的运输 1 矿物质运输的形式、途径和速度 1.1 矿物质运输的形式 金属离子：以离子状态运输 （P：主要以正磷酸根离子向上运输） （N：主要以氨基酸和酰胺形式向上运输，少量以硝酸根离子运输） （S：主要以硫酸根离子向上运输） 2 矿物质在植物体内的分布 2.1 可再利用元素 以离子或不稳定化合物形式存在，可转移至其他部位循环利用，如N、P、Mg、K、Zn等，其中以N、P最为典型。当植物缺乏这类元素时，它们就从衰老组织转移到新生的幼嫩部位，从代谢水平低的部位转移到代谢旺盛部位，所以衰老的叶片出现相应的缺素症。 2.2 不可再利用元素 以难溶解的稳定化合物形式存在，难以循环利用，如Ca、B、Cu、Mn、S、Fe，其中以Ca最为典型。这些元素在老叶中的含量高于幼叶中的含量，缺乏这些元素，幼叶或新生组织会表现出相应的缺素症。 第六节 作物合理施肥的生理基础 1 作物的需肥规律 不同作物或同一作物不同时期需肥量不同 （营养最大效率期：生殖生长时期） 2 追肥的指标 1）形态指标（相貌、叶色） 2）生理指标 （元素含量、酰胺含量、酶活性） 第二章 植物的矿质营养 有收无收在于水 收多收少在于肥? 第一节 植物的必需元素 1 植物体内的元素 1.1 矿质元素与非矿质元素 1）矿质元素：将植物烘干并充分燃烧后，余下一些不能挥发的残烬称为灰分，而以氧化物形式存在于灰分中的元素称为灰分元素或矿质元素。 2）非矿质元素：燃烧时以气态形式散失到空气中的元素，如C、H、O、N、S等）。 2 必需元素及其确定方法 1） 必需元素的判别准则 A）缺乏该元素植物生长发育发生障碍不能完成生活史； B）除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复的； C）该元素在植物营养生理上应表现直接的效果而不是间接的。 2）确定方法 借助溶液培养法矿质和砂基培养法，已证明K、Ca、Mg、S、P、N、Si、Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、Na及C、H、O共19种元素为多数植物必需。 砂基培养法(sand culture) 溶液培养法(简称水培法Water culture, solution culture, hydroponics) 注意事项：（1）选择合适的培养液；（2）定期更换培养液,调节pH；（3）通气； (4) 根系遮光。 应用：功能和吸收机制研究，大棚蔬菜、花卉甚至粮食生产。 几种营养液培养法 A.水培法:使用不透明的容器(或以锡箔包裹容器),以防止光照及避免藻类的繁殖,并经常通气; B. 营养膜(nutrient film)法:营养液从容器a流进长着植株的浅槽b,未被吸收的营养液流进容器c,并经管d泵回a。营养液pH和成分均可控制。 C.气培法：根悬于营养液上方，营养液被搅起成雾状。 3）植物必需元素的种类 A）大量元素：在植物体内含量较多，占植物体干重达万分之一以上的元素。包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等9种元素。 Si B）微量元素：植物体内含量甚微，稍多即会发生毒害的元素包括：Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni等8种元素。Na 3 必需矿质元素的生理生化作用及缺乏症 A）是细胞结构物质的组成成分。如：磷存在于磷脂、核酸和核蛋白中，钙是细胞壁的重要元素。 B）是植物生命活动的调节者，参与酶的活动。如：钾是40多种酶的辅助因子，还可促进糖类的合成和运输。 C）起电化学作用及渗透调节。如：铁在呼吸、光合和氮代谢等方面的氧化还原过程中起着重要作用。 D）与体内其他物质结合成脂化物等参与物质代谢与运输。 A) 许多重要化合物的组成 核酸、蛋白质和酶、磷脂、叶绿素、光敏素、植物激素(如IAA、CTK)、维生素(如B1、B2、B6、PP)、生物碱等都含有氮; B)参与物质和能量的代谢。高