第二章酶HCH的课件精要.ppt

第二章 酶 第一节 酶的基本特性 ㈠ 酶的化学本质和组成 1. 酶的化学本质 酶是一类由活性细胞产生的生物催化剂。 大多数酶是蛋白质，少数是RNA. 2. 酶的组成 3. 常见的几种酶类 ① 同工酶 存在于同一种属生物或同一个体中，能催化同一种化学反应，但酶蛋白分子的结构及理化性质和生化特性存在明显差异的一组酶。 乳酸脱氢酶同工酶（LDHs）为四聚体， 在体内共有五种分子形式， 即LDH1（H4），LDH2（H3M），LDH3（H2M2），LDH4（HM3）和LDH5（M4）。 同工酶的生理意义： 心肌中以LDH1含量最多，LDH1对乳酸的亲和力较高，因此它的主要作用是催化乳酸转变为丙酮酸再进一步氧化分解，以供应心肌的能量。 在骨骼肌中含量最多的是LDH5，LDH5对丙酮酸的亲和力较高，因此它的主要作用是催化丙酮酸转变为乳酸，以促进糖无氧酵解的进行。 核酶又称RNA催化剂，是一类具有生物催化活性的RNA。 功能：切割和剪接RNA。 底物：RNA分子。 作用特点：切割效率低，易被RNase（RNA水解酶）破坏。 模拟酶 又称人工酶或模型酶，是根据酶的催化功能，用有机化学、生物化学等方法合成具有催化功能的非蛋白质分子或蛋白质分子。 酶的改造和