第二课节日与饮食精要.ppt

第二课 节日与饮食 春节.除夕 元宵节 端午节 中秋节 腊八节 我爱动脑 除夕时间：农历十二月二十九或三十日 起源： 古时候有个凶恶的怪兽叫“夕”,每到年末便出来害人。后来,人们发现夕最怕红色和声响,于是年三十晚上,家家户户贴红春联,燃放爆竹,来驱除夕兽.以求新的一年安宁.这种习俗从此流传下来,年三十晚上便称为除夕了. 年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠。这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼。 春节时间：农历正月初一 起源： 关于春节的起源有多种说法，但其中被普遍接受的说法是春节由虞舜时期兴起。 公元前2000多年的一天，舜继天子位，带领着部下，祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首。据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。 饺子是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。 在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子等等。 年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。