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引领茶文化互文传承的典籍 一、《茶经》:茶文化的纵向互文传承 《茶经》成书于780年，由唐代“茶圣”陆羽倾注数十年心血研究创作而成，是世界公认的真正意义上第一部茶学专著。《茶经》全书仅有七千余字，但是言简意赅、结构紧凑，分十个章节全面叙述了栽茶、采茶、制茶、饮茶、产茶、录茶、咏茶等丰富内容。作者陆羽把中华民族的五行阴阳辩证法、道家天人合一的理念、儒家的中和思想等浓缩于书中，为中国茶道奠定了坚实的基础。同时，《茶经》的权威性被确立之后，其主题思想和书中许多文化术语及特殊表达等都被广为传颂，呈现出极高的同构取向度。继陆羽的《茶经》之后，明朝屠隆的《茶说》、陈鉴的《虎丘茶经注补》，特别是清朝陆廷灿的《续茶经》等也都采用了《茶经》与目录相似的同构异义组合。这样，借助《茶经》中人们非常熟悉的十个章节，由于这些章节标题是人们耳熟能详的，这些后续的茶著也会让人过目不忘，有助于极大提高目标读者的关注指数和记忆价值。它们与陆羽的原创《茶经》之间母文本和拟文本的密切关系:中国茶典籍的微观互文清晰地表现在对于陆羽《茶经》的复制、仿拟和引用上。其中最明显的是《续茶经》:作者陆廷灿将《茶经》完全接受纳入自己的语义系统，不仅篇目与《茶经》之字不差，还把“原本《茶经》另列卷首”，并且在“凡例”的五段段首句中提及《茶经》，说明了自己“续”写茶经的缘由，一览无遗地再现出它与《茶经》的互文渊源:凡例:《茶经》著自唐桑苎翁，迄今千有余载，不独制作各殊而烹饮迥异。即出产之处亦多不同。余性嗜茶，承乏崇安，适系武夷产茶之地。值知府满公郑重进献，究悉源流，每以茶事下询。查阅诸书，于武夷之外，每多见闻，因思采集为《续茶经》之举。曩以薄书鞅掌，有志未遑。及蒙量移奉文赴部，以多病家居，翻阅旧稿，不忍委弃，爱为序次第。恐学术久荒，见闻疏漏，为识者所鄙，谨质之高明，幸有以教之，幸甚。……原本《茶经》另列卷首。值得注意的是，陆廷灿在《续茶经》中对于《茶经》“仿拟”和“引用”的互文过程不只是主观、武断的语言关联，而是通过蕴蓄机制发生作用的意义指向“翻新”的发展。例如先期母本《茶经》的第九章“茶之略”共包含222个字，主要是分析了在古代茶事中所需要的各种茶具中，哪些采茶、制茶、饮茶的用具是可以根据当时的条件及环境省略掉的;第十章“茶之图”仅有寥寥数语，共计68个字，主要是教人用绢素书写茶经并制成挂图陈诸座隅，以随时目染而熟记于心。而《续茶经》相应章节尽管表面标题只字未改，但是具体表述的内容则随着历史的发展呈现出全新的内容。《续茶经》的第九章则带有明显的类书性质，例举了我国古代自唐至清的156种茶书茶文茶诗，堪称茶著集大成者，字数多达2792个;第十章“茶之图”则例举了能生动体现茶文化内容的茶具、茶器插图(“至其图无传，不敢臆补，以茶具、茶器图足之”)，字数更是增加到了1511个，是《茶经》该章节的20倍。可见，《续茶经》与《茶经》文本“虽然叠相祖述，但作者颇能运法于心，得鱼忘筌，夺胎换骨，点铁成金，而创作出独具风貌并足以与前作媲美的拟作佳品”。可见，发展性互文是茶典籍一种历史的传承，具有个人知识背景的创作母本更为广大的群体所接受和再创造，而历史的变迁为文本内容带来了深层意义变化和发展。这类互文例证表明，茶典籍的创作是一个不断扩展、重复、叠加、修正的过程，数千年来茶典籍的思想理念和语言文字表述的确是在互文性的语境下发展成形的。 二、《茶经》:茶文化的横向互文传播 《茶经》不仅仅是中国茶文化的瑰宝和模因母本，纵向地被本国茶著所仿拟和套用，它也是世界茶史上的重要里程碑。“由于其权威地位和无可替代的影响力，《茶经》还冲破了语言和文化的桎梏，被直接转换成目的语语言引入异国文本，使当时中国农家以及世界各有关者俱受其惠。”这种横向传播的互文引用以日本和韩国著作为多，约有近二十本/次。被英语书刊引用的有三本，这种从内容到形式上的复制验证了《茶经》的模因母本地位。1935年美国学者WilliamUkers在纽约出版了篇幅浩帙的茶著《茶叶全书》(AllAboutTea)，从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域。作者非常认同中国茶及茶文化对世界的影响，一再强调《茶经》是“中国学者陆羽著述的第一部茶叶专著”，认为“茶是来自东方的恩泽(boonoftheOrient)，构成了人类生活的美好享受”。正因为作者的认同，《茶叶全书》的第二章将《茶经》全文收入。在这一章的前四节，作者WilliamUkers主要介绍了中国传统茶文化、中国的第一部茶著及这部茶著的作者陆羽。他这样评说到:不仅中国古代农人应当对陆羽满怀感恩，全世界人民更是俱受其惠。因为若不是有了陆羽和他的著作，人们也许至今还没能体会到饮茶的美妙乐趣。在具体依照章节一一引入全书之前，WilliamUkers先用几句话简单概括了