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浅析夏秋反季节花椰菜无公害栽培技术 摘要：屏南县具有适合花椰菜反季节栽培的环境条件,就当地的气候特点,总结了花椰菜夏秋反季节无公害栽培技术,为该地区花椰菜丰产高效栽培提供技术参考。 关键词：花椰菜;夏秋反季节;无公害;栽培技术 　　 　　福建省屏南县地处高海拔山区,气候温和,2009年最高气温7、8、9月平均仅22.6,适宜花椰菜反季节栽培,生产的花椰菜,花球肥嫩,色泽美观,质地细密,风叶鲜类,营养丰富,深受省内外消费者青睐。 　　甘棠乡农技站前几年在甘棠村建立百亩示范片率先试种成功,随后逐年向周边地区扩展栽培,截至目前为止,全县11个乡镇均有批量生产,栽培面积可超过1 000hm2(包括复种),年产量可突破1.5万t,成为屏南县农民增收的新亮点。现将几年来屏南地区夏秋反季节花椰菜无公害栽培技术总结如下。 　　1选用适宜良种 　　因夏秋栽培整个生育期都处在高温、高湿环境中,这就要求应选择耐热、耐湿、抗病高产的早中熟品种,主要有:庆农60天、应农65天、庆农70天、绿宝65天、丰农65天、农美65天、农美70天、青秀65天、青秀68天、台美65天、禾峰65天、佳美50天等。 　　2适时播种,培育壮苗 　　2.1适时播种 　　根据多年栽培经验,屏南地区第1批一般于5月初(立夏)播种,7月底至8月初收获上市,恰逢销售淡季,价格上扬,经济效益高。最后一批宜在7月底(大暑)播种,霜降之前收获完毕。 　　2.2播种方法与管理 　　在高温季节,为了克服死苗的弊端,生产上常采用营养块和营养袋育苗2种方法[1]。 　　2.2.1营养块育苗法。每10m2苗床施腐熟过筛农家肥150 kg、45%氮磷钾复合肥0.5kg,然后犁地耙平,捣碎土块,做成宽1.3m、长7～8m平畦,畦间留30～35cm宽排水沟,将畦面耧平,结合土壤处理药剂(见病虫害防治)浇透水,使土壤含水量达到饱和状态,用六齿耙来回刨烂表土层,再用棒槌抹平畦面后盖膜闷2周后备用。播种时,按8～10cm见方在苗床上划方格,在方格中央用手指(或棒子、竹竿等)扎眼,深度不要超过0.5cm,这样逐穴播种,每穴1粒(陈种2～3粒),播种后盖0.3cm左右厚的过筛净土,并在苗床上覆盖1层草苫保湿,随后浇水1次,如遇干旱天气,要适当增加浇水次数。播后2～3d,当大部分幼芽拱土时,要及时撤去草苫覆盖物。为了防止暴雨和烈日曝晒的不利影响,在苗床上要及时搭盖荫棚,顶层用遮阳网平拉搭盖遮荫,高度离苗床约1m左右,以利早晚斜光照射幼苗,避免产生高脚苗;在遮阳网底下加盖塑料薄膜做成小拱棚,以防暴雨袭击;注意棚底四周应离地面20～30cm通风降温,不致因高温烫伤幼苗,薄膜一般都在雨天临时加盖。同时小拱棚上遮阳网要及时掀盖,一般晴天上午10时左右盖上,下午4时左右掀开,阴天不盖;随着苗龄增大,每天逐渐减少遮荫时间,直到移栽前1周,完全不盖,进行适应性炼苗。当幼苗长出2～3片真叶后,应及时拔除苗床中杂草,并在幼苗根茎周围覆含腐殖质细土1～2次,避免根系外露以防倒伏,还可保墒,若遇大雨应及时清沟排水。幼苗生长期间看苗情浇水,但浇水不宜太多,以免因高温天气幼苗徒长。追肥视菜苗生长情况,一般追施1～2次稀薄人粪尿或尿素,但尿素追肥应注意用清水浇洗沾在叶片上的肥液。 　　2.2.2营养袋育苗法。采用营养袋规格为6.5cm×6.5cm的薄膜袋,营养土配方比例为51,即500kg泥土配腐熟农家肥100kg和钙镁磷肥2.0～2.5kg,并结合土壤处理药剂(见病虫害防治),把药土肥混匀闷2周后装袋使用,注意袋中营养土含水量要达到80%左右为宜,即手捏成团,落地能散,才有利发芽出苗。然后把营养袋整齐排列于苗床进行播种,并在营养袋上覆盖草苫保湿。播后2d内都要用细洒水壶进行浇水,保持湿度,出苗后管理同营养块育苗。 　　3大田栽培管理 　　3.1土地选择 　　花椰菜宜选择耕层深厚、土质肥沃的壤土、中壤土或轻壤土以及地势较高、排灌条件好的地块。切忌与十字花科蔬菜连作或重茬,否则病虫害发生严重。 　　3.2精细整地,下足基肥 　　夏秋花椰菜品种多以早中熟为主,其全生育期较短,营养生长期吸肥早,需求量较大,因此基肥应以腐熟的农家肥、人畜粪尿、速效性氮磷钾肥为主,一般施腐熟有机肥30～45m3/hm2、45%氮磷钾复合肥375～450kg/hm2、农用硼砂37.5～45.0kg/hm2,然后耕翻耙平,切碎土块,按畦宽1.3m、长10m左右开沟作畦,畦间留排水沟宽30～35cm,沟深15～25cm,低洼地宜深些,高燥地宜浅些。如果前茬是旱作或偏酸性土壤,在施基肥前7～10d,