来一桶老坛酸菜校园营销策划书—第10组：天天老坛队.docVIP

前言 随着人们生活节奏的不断加快，生活工作的效率需要越来越高，人们的饮食习惯也在不断地发生着改变。因此便利的方便面，成为了不少人生活中不可缺少的食物组成部分，拥有极其庞大且稳定的市场。而大学生恰恰是方便面的重要消费群体之一，所以我们通过对苏州方便面市场的综合调查分析，以提高统一老坛酸菜系列方便面在苏州经贸学院的市场占有率为主要目的做了一整套营销策划方案。 统一作为中国面食企业的“领头羊”之一。面对日益激烈的竞争，统一方便面一直善于从民间挖掘特色方便面，推出众多极具特色的口味，来一桶老坛酸菜就是其中极具代表的一款，是“统一”坚持采用传统老坛，双重精制发酵，和采用活性乳酸菌长时间发酵的两大理念特制而成。学生作为此次产品的消费主体之一，因此要赢得市场，必先深入学生群体之中。为此，本团队特对此新产品的校园市场投入做了相应的策划。 目录 一．市场分析…………………………………………………………………4 1.宏观市场分析…………………………………………………………4 2.微观市场分析…………………………………………………………4 二．目标消费者分析…………………………………………………………4 1.大学生消费群体分析消费者 (一)大学生消费群体分析 根据我们的调查得知大学生现在吃方便面比较多的主要有以下几个群体：很多同学忙于学习、考研准备、求职准备等，懒得去吃饭或下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面；有些同学家境贫寒或暂时出现钱不够花的情况，会觉得吃方便面省钱，因而会选择吃方便面；学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件的，这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食；不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面；真的喜欢吃方便面的人，觉得方便面口味适合自己学校里的学生有不熄灯不休息的习惯，晚上的夜宵市场占到销售的五成。大部分是在校的超市里购买的，有一是在在做促销活动时买的 （2）大学生精力充沛，运动量比较大，需要一种及时快速补充能量的途径。其中大部分男性消费者对量的要求是首选，女性消费者对口味是首选 3.大学生用餐环境分析 大学生是方便面的重要消费群体。就我们学校而言，学生的生活节奏都比较快 ，很多学生都喜欢吃速食品，学生的活动范围基本都是在校园里，我们食堂条件单一，且吃饭时间集中。同学们在厌倦了食堂那永远不变口味的食物和挤食堂抢饭的烦恼时自然会选择实惠方便的方便面。 学生对这款来一桶“老坛酸菜”，对它的期待度很高。即校园市场发展空间极大，具有潜在的市场 4.消费者消费习惯根据我们的调查得知：大学生购买方便面有以下消费习惯：购买包装新颖独特的产品；购买同类产品中价格便宜的；购买固定品牌的产品；购买有促销活动的产品；喜欢尝试不同品牌不同口味的产品；购买品牌代言人名气大的产品。”卧谈会”，甚至是刚刚发现某样新的或好吃的食品时。 （3）选择取向:通过一番激情洋溢的讨论之后，大学生们通常会选择那些口碑好的、价格适中的、方便食用的产品，也有很多学生会选择那些名人代言的、广告新颖的产品。 三．自我分析与总结 1．产品质量分析： 由统一企业集团生产的老坛酸菜系列方便面，是由统一集团研发多年的精致面粉和酱料配方精心制作而成，再加上统一集团始终坚持采用传统老坛和活性乳酸菌发酵的两大理念酿制的酸菜，符合食品卫生法规，并兼顾环境生态保护与经济效益理念，而研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求之产品，口味鲜爽，的确不一般。 2．价格分析： 目前价格在人民币1元以下的方便面仍占据市场一半以上的份额。而统一老坛市场的平均价格在2元以上，属于中高档产品。 3．产品特点分析： 统一方便面是一种方便，快捷，健康，安全的速食食品。在时间就是效率的今天，统一方便面是现代男女的最佳选择。其中老坛酸菜系列方便面采用的两大理念特制酸菜又以口味独著称，再加上统一方便面的创意吃法。所以统一方便面对于追求时尚，讲究个性的年轻人尤其是大学生具有很强的吸引力。 4．产品品牌分析： 目前中国市场上统一、康师傅占据半壁江山，白象、华龙、今麦郎等奋起直追。但是统一的企业经营，把从量的竞争提升为质的竞争，将公司的内在文化延伸到外在产品。在食品制造领域，“统一”坚持商品研发、生产、管理与营销的优势组合，并且强化以消费者认同为导向的品牌创新与维护，做出中国人的味道，把好的东西贡献给十几亿同胞享受,打造中国最大的食品集团，使“统一”品牌深入人心，更易于统一方便面通过广告促销活动在大众心目中树立方便面第一品牌形象。 5．同类产品比较： “统一”方便面可以在众多方便面品牌中脱颖而出，不仅仅是因为品质好、服务好、信用好、价格公道，而且“统一“方便面中的“尊重生命，彼此关怀，亲近自然，乐观进取”的精神是其他品牌方