康乐服务教案单元一健身房服务要点.docVIP

项目一 健身房服务 【岗位名称】 健身房服务员 【工作任务】 健身房是通过向客人提供各种先进的健身器材，由客人进行力量、肌肉和心肺功能等训练的场所。客人通过训练可以增进健康、增强体质，改善和矫正体形姿态，又可以陶冶情操，益健身心。健身房服务员应能熟练的按程序接待客人，并提供规范服务；能向客人介绍各种健身器材的性能与作用，帮助客人正确选择与使用健身器材，指导客人科学的进行健身活动；能对健身器材进行日常维护与保养，保证健身器材的完好有效，满足客人的健身需求；能应对客人在健身活动中的意外事故及损伤，满足客人个性化需求。 【学习目标】 学完本单元后你将掌握以下内容： 1．能在健身房熟练按程序接待客人，提供规范服务； 2．知道健身器材的性能与作用及健身器材的使用方法； 3．能懂得健身器材的日常保养与维护； 4．能懂得应对客人的意外运动性损伤。 【知识与能力结构】 活动一： 健身房服务工作程序与规范 一、健身房接待客人程序与服务规范 营业前的准备工作程序与服务规范 1.服务员上岗前应先做自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁、符合饭店要求，精神饱满地做好迎客准备； 2．打开灯,要求室内采光均匀,符合规定。开启空凋，健身房的室温应控制在18～22 左右，相对湿度应保持在50%～60%左右，打开通风装置，换气量不低于每人每小时40立方米。打开音响设备，调式背景音乐效果； 3．做好健身房、休息区、更衣室、淋浴房、卫生间的清洁卫生工作； 4．按规定检查各种健身器械是否完好，可否正常使用，锁扣和传动装置是否安全可靠；服务员、教练员填写“安全检查单”，确保提供的设施与器材符合使用要求。对有故障的设施与器材应做标志，并安排修理； 5．准备好为客人服务的各种物品，如纯净水、纸杯、毛巾等； 6．将客人视线所及的所有物品、器具摆放整齐； 7．准备工作完成之后，有主管或领班检查是否符合标准，然后进入营业状态。 （二）营业中的服务程序与规范 客人来到健身房时，面带微笑，主动热情问候，并表示欢迎； 核对票券、房卡或会员证，做好登记记录，并请客人在使用登记表上签字； 向客人发放钥匙和毛巾，将客人引领到更衣室。 客人更衣完毕，服务员应主动迎候，征询客人要求，介绍各种健身项目，并向客人明示《健身房须知》所载内容； 提醒客人做好准备工作； 对不熟悉器械的客人，服务员要热诚服务、耐心指导，必要时要以身示范； 在客人训练时，服务员提供相应服务，如记时、搭脉、调整器械、纠正动作等； 细心观察场内情况，及时提醒客人应注意的事项，当客人变更运动姿势或加大运动量时，服务员应先检查锁扣是否已插牢，必要时须为客人换挡； 注意客人的身体状况，必要时提醒客人暂停训练，发现紧急情况应采取应急措施； 10．如客人需要，在其运动时可播放符合其节奏的音乐，运动间隙时，服务员要主动递上毛巾，并为其提供饮料服务； 11．如客人希望做长期、系列的健身运动，服务员可按照客人的要求为其制订健身计划，并为客人做好每次健身记录； 12当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人； 13.如客人要求记账，服务员要请客人出示房卡并与前台收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付； 14．客人结帐完毕后要询问客人有无其他要求，然后指引客人到所要的消费场地，并提供必要的服务； 15．如客人借用或租用本部物品，服务员应礼貌示意：“此物品完好，请您用毕归还”； 16．客人离开时，服务员应提醒客人将所使用的本部物品交回服务台，客人归还物品时，服务员要检查物品是否完好； 17．客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。 18．服务员送客人至门口并礼貌向客人道别，欢迎客人下次光临。 （三）营业结束后的工作程序与规范 1．将营业用品整理好放回原位。对客人租借物品点清数量后做好记录； 2．做好整体环境的打扫保洁工作，并做好健身器械的清洁、消毒与保养； 3．服务台人员核对当日所有营业单据，填写好工作日报表； 4．切断所有电器电源，关好门窗，完成一天营业工作。 健身房宾客须知 本健身房诚挚地欢迎您的光临！祝愿您享有美好、愉快的健身休闲时光。同时希望您遵守如下规定： １．请您着装整齐进入健身房。本健身房恕不接待衣冠不整的客人。进入健身房请您身着运动装和运动鞋。 ２．请您先到服务台办理交款或登记手续。办理手续时须登记酒店客房号码，或交纳×××元人民币作为押金。然后凭磁卡或票券进入健身房。 3．凡患