快速餐饮空间调研资料.pptVIP

快餐店灯光的运用 结合使用多种照射方式，可分为整体光线和区域光线。整体光线是指照射大厅内所有区域的光线，区域光线是个别区域的光线。 注意光线的强度，光线的强度是最根本的影响因素，对顾客的就餐时间也有影响。据研究显示，暗淡的光线会影响顾客的就餐时间，明亮的光线则会加快顾客的就餐时间。 快餐店色彩的运用 处理色彩的关系根据“大调和，小对比”的基本原则。 大的色块间强调协调，小的色块与大的色块间讲究对比。 在总体上应强调协调，但也要有重点突出对比。 主要色调一般不宜超过三色。 使用纯度较低的各种淡色调，可获得一种安静、柔和、舒适的空间气氛； 使用纯度较高和鲜艳的色彩，可获得一种轻松、活泼、自由、快捷的气氛。 快餐店色彩的运用 快餐店的墙壁的颜色应尽力避免沉闷，否则会给人造成压抑感。应该配合家具，选择以素雅、明朗、轻快的色调为主，如白色、浅橙色、淡黄色等。 总结 这次调研中我发现了快餐店设计中有采用纯西式的风格也有中式风格，而我认为应与我国的人文、地理相结合，这样却能更快的被人们所接受。 我觉得：设计中要注重空间布局，功能分区和灯光色彩的运用，好的布局形式可以为商家减少不必要的投资，为顾客减少不必要的麻烦。 一个合理的功能分区可以让工作人员愉快的在其中行 走更有效的为客人服务，为客人带来更大的方便，使顾客在其中就餐成为一种愉快的享受。 end 快餐店调研 班级：1210 姓名：杨