细菌的生理要点.ppt

第一节 细菌的生长繁殖 （二）细菌的物理性状 1 带电现象 2 表面积大 3 光学性质 4 半透性 5 内部渗透压高 二、细菌的营养物质 水份 碳源 氮源 无机盐 生长因子 有些细菌需要 三、细菌的生长繁殖 （一）细菌生长繁殖的条件 1 充足的营养 2 适宜的温度 3 合适的酸碱度 4 必要的气体环境 ①对氧气要求：专性需氧菌 微需氧菌 专性厌氧菌 兼性厌氧菌 ②对CO2要求： 5% -10%CO2 （二） 细菌繁殖的方式和速度 二、细菌群体的生长繁殖 生长曲线（growth curve ）：将细菌接种在液体培养基并置于适宜的温度中，定时取样检查活菌数，可发现其生长过程具有规律性。以时间为横坐标，以活菌数的对数为纵坐标，可得出一条生长曲线。 生长曲线分期： 迟缓期：约１-４h，菌体增大，代谢活跃，不分裂；适应阶段，准备阶段 。 对数期：以几何级数快速增殖至顶峰．此时细菌形态、染色性、生理活性典型，对抗生素等外环境敏感。 稳定期：营养消耗，毒性产物积聚，繁殖数减慢，与死亡数趋于平衡。形