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蛋白质检测纸 蛋白质的检测方法 一、凯氏定氮法 二、双缩脲法 三、染料结合法 四、酚试剂法 五、紫外光吸收法 凯氏定氮法 凯氏定氮法仪器 双缩脲法 双缩脲法 阳性紫色反应 紫外光吸收法 紫外分光光度仪 常用蛋白质检测方法的缺点 一、需要大量的化学药品，实验仪器 二、对于检测人员操作要求较高 三、不便携带，检测需在特定的环境下进行 蛋白质检测纸的基本原理 一般在制备蛋白质检测纸时，都是用纸质材料来承载一些能够与蛋白质迅速发生反应，并产生颜色变化的化学成分。而对于那些用于检测某些特定蛋白成分的蛋白质检测试纸，有时还会用到胶体金。例如，用于检测病毒所产生的抗原性蛋白质的试纸，则会使用胶体金标记法，使抗体物质能够很好的附着在纸质基材中。 胶体金 目前蛋白质检测纸的应用 食品 豆粉蛋白含量检测纸 牛奶蛋白含量检测纸 奶粉蛋白含量检测纸 ··· 医药 验孕试纸 尿蛋白含量试纸 血型检测试纸 ··· 豆粉蛋白质含量检测纸 牛奶蛋白检测纸 采用免疫竞争法分析原理结合胶体金标记技术设计的一种快速检测卡，可快速特异性地检测样品中的牛奶蛋白。 奶粉蛋白含量检测试纸 它是由东北林业大学食品学院所研制的一种能够快速检测奶粉中蛋白质含量的试纸，主要就是将纸质基材经过双缩脲标准试剂的