酒店营销要点.ppt

酒店市场营销 制作人：曲春蕾 第一章 导论——构建创新型酒店市场营销理念 第一章 导论——构建创新型酒店市场营销理念 知识目标：理解市场与市场营销的含义和营销观念的演变；掌握酒店市场营销的概念、特征以及现代酒店营销新观念。 能力目标：构建科学的现代市场营销观念，熟悉各种营销观念对酒店营销活动的指导意义，初步运用市场营销的观念分析酒店运营中的实际问题。 第一节 市场营销概述 一、市场营销的概念 市场营销源自英文Marketing一词，其思想产生于二十世纪初期的美国。最初的内容是指“推销术”和“广告术”，与当今的市场营销有一定的差别。 真正的市场营销思想开始于第二次世界大战结束后的五十年代，并在最近几十年中获得了突飞猛进的发展，在世界各国得到了广泛的应用。 1985年，美国市场营销协会对市场营销下了新的定义：市场营销“是对思想、产品及劳务进行设计、定价、促销及分销的计划和实施的过程，从而产生满足个人和组织目标的交换”。这一定义较之以前更为全面和完善。 美国西北大学的教授菲利普·科特勒（Philip Kotler）在《营销管理》中给出的定义是：“营销是个人和团体通过为他人创造产品和价值并进行交换以满足其需要和欲望的社会过程和管理过程。”为了更好的解释这个定义，他同时又提出了需要、欲求、需求、产品、交换、交易以及市场这一组核心概念。 二、市场营销观念的演进历程 一般来讲，市场营销观