《食品添加剂使用卫生标准》正文使用说明.pdfVIP

王华丽 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 食品安全国家标准审评委员会秘书处  概念：为改善食品品质和色、香、味，以及为防 腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或 天然物质  范畴： ◦ 传统意义上的食品添加剂 ◦ 食品营养强化剂 ◦ 食品用香料 ◦ 食品工业用加工助剂 ◦ 胶基物质  1954年关于食品中使用糖精剂量的规定  1977年 国家标准计量局 《食品添加剂使用卫生标准》 （GBn50-77)  1981年 国家标准总局、卫生部提出 《食品添加剂使用卫生标准》 GB2760-81  1982年 《中华人民共和国食品卫生法（试行）》  1986年卫生部 《食品添加剂使用卫生标准》 （GB2760-1986)及 《食 品添加剂卫生管理办法》  1995年 《中华人民共和国食品卫生法》  1996年 《食品添加剂使用卫生标准》 （GB2760-1996)  2002年 《食品添加剂卫生管理办法》  2002年 《食品添加剂生产企业卫生规范》  2007年 《食品添加剂使用卫生标准》 （GB2760-2007)  2009年2月 《中华人民共和国食品安全法》  2010年3月 《食品添加剂新品种管理办法》  法律： 《中华人民共和国食品安全法》 ◦ 卫生部法规规章： ◦ 《食品添加剂新品种管理办法》 ◦ 《食品添加剂申报与受理规定》  食品添加剂相关标准： ◦ 《食品添加剂使用卫生标准》 （GB2760) ◦ 《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880)  依据 ◦ 《行政许可法》 ◦ 《卫生行政许可管理办法》 ◦ 《食品添加剂新品种管理办法》 ◦ 《食品添加剂新品种申报与受理规定》  2010年3月15日卫生部部 务会通过，3月30日发布实 施  主要内容： ◦ 食品添加剂新品种的范畴 ◦ 食品添加剂的基本要求：技 术上却有必要和经过风险评 估证明安全可靠 ◦ 食品添加剂的使用原则 ◦ 申报食品添加剂新品种的资 料要求 ◦ 食品添加剂新品种行政许可 的程序 ◦ 食品添加剂的再评估  对象 ◦ 未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种 ◦ 未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种 ◦ 扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种  程序 ◦ 申请人向国务院卫生行政部门提交安全性评估资料 ◦ 国务院卫生行政部门组织对提交资料进行审查  时限：60个工作日内组织审查 ◦ 依法予以许可或者不予许可 公 申 卫 开 专 请 生 受 征 家 人 部 理 求 评 申 公 意 审 报 告 见  与原规定相比：