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总目 4 9 －食物环境卫生署 管制人员：食物环境卫生署署长会交代本总目下的开支。 二零一六至一七年度预算. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 4 . 0 1 9 亿元 二零一六至一七年度的编制上限( 按薪级中点估计的年薪值) 相等于由二零一六年 三月三十一日预算设有的 1 1 1 7 1 个非首长级职位，增至二零一七年三月三十一日 的 1 1 1 7 3 个，增幅为 2 个。 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1 . 4 9 8 亿元 此外，预算于二零一六年三月三十一日设有的 1 5 个首长级职位，增至二零一七年 三月三十一日的 1 6 个，增幅为 1 个。 承担额结余 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 . 3 5 3 亿元 管制人员报告 纲领 纲领( 1 ) 食物安全及公共卫生 这纲领纳入政策范围 2 ︰渔农事宜及食物安全( 食物 及卫生局局长) 。 纲领( 2 ) 环境卫生及有关服务 这些纲领纳入政策范围 3 2 ︰环境卫生( 食物及卫生局 局长) 。 纲领( 3 ) 街市及小贩管理 纲领( 4 ) 公众教育及市民参与 这纲领纳入政策范围 2 ︰渔农事宜及食物安全( 食物 及卫生局局长) 及政策范围 3 2 ︰环境卫生( 食物及 卫生局局长) 。 详情 纲领( 1 ) ：食物安全及公共卫生 2 0 1 4 – 1 5 2 0 1 5 – 1 6 2 0 1 5 – 1 6 2 0 1 6 – 1 7 ( 实际) ( 原来预算) ( 修订) ( 预算) 财政拨款 百万元 9 9 1 . 5 1 , 0 1 0 . 9 1 , 0 2 5 . 0 1 , 0 3 3 . 7 ( ) ( + 1 . 4 % ) ( + 0 . 8 % ) ( 或较 2015– 16 原来 预算增加 2.3%) 宗旨 2 宗旨是确保供市民食用的食物对人体无害、卫生及安全，并通过检验和管制活生食用动物，以及 有效的防治虫鼠工作，保障市民的健康。 简介 3 工作包括： • 对食物进行风险评估，并适时向市民提供资料； • 调查和处理食物事故； • 管制高风险