膳食和血浆脂肪组成与糖耐量关系的研究.pdfVIP

中文摘望 膳食和血浆脂肪酸组成与糖耐量关系的研究 摘 要 目的：研究膳食和血浆脂肪酸组成与糖耐量的关系。方法：①人群研究：对76 名24—28孕周的初产妇进行24小时膳食回顾调查和509葡萄糖耐量试验，并收 集|：f】l样测定血浆胰岛素、脂肪酸、}}油三酯和总胆固醇。血浆脂肪酸测定采用气 相色谱法。按509葡萄糖餐后1小时血糖值将76名孕妇分为高fl!『L糖组(≥ 随机分为5组，分别为紫苏油组、葵花籽油组、橄榄油组、猪油组和基础饲料组。 各膳食脂肪组大鼠的脂肪摄入量占总能量的30．4％。喂养6周后，进行口服葡萄 糖耐量试验(OGTT)，测定血清胰岛素、甘油三酯、总胆固醇等指标，并计算 胰岛素敏感指数(ISI)。同时分离附睾脂肪垫并称重。结果：①人群研究中， 膳簧调香结果表恻，焉血糖组孕妇能量摄入水平高于正常组，而膳食多不饱和脂 肪酸f％总脂肪、和多不饱和脂肪酸％能量)低于正常组：控制年龄和孕前BMI 后的偏相关分析也发现多不饱和脂肪酸占总脂肪的百分比及其供能比与餐后血 糖呈负相关(P0．05)，而能量分别与餐后血糖和胰岛素水平呈正相关(P0．01， P0．05