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中国巧克力市场调研及投资前景评估报告（2013-2018年） 巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。 ? ? 近五年来，我国巧克力产量均以两位数的幅度在增长。总体来看，目前巧克力市场已经开始从发展市场逐步走向成熟市场。2012年全国巧克力年总产量约为28万吨，同比增长12%；我国巧克力进口量3.74万吨，其中巧克力4973吨、巧克力制品11523吨、其他巧克力20978吨，进口额9945万美元；巧克力出口量1.9万吨，出口额7699万美元。 ? ? 根据国家统计局发布的统计数据：截至2012年底中国糖果、巧克力制造行业规模以上企业达349家，当中22家企业出现亏损，亏损企业亏损总额为9644.7万元。2012年糖果、巧克力制造行业行业总资产达到602.95亿元，较2011年增长15.99%，行业实现销售收入920.32亿元，同比增长16.66%。2012年度中国糖果、巧克力制造行业利润总额109.38亿元，同比增长29.03%，行业企业平均利润为3134.04万元。 ? ? 《2013-2018年中国巧克力市场调研及投资前景评估报告》旨在为投资者或企业管理者提供一个关于巧克力产品的投资及其市场前景的深度分析，为投资者和企业管理人传递正确的投资经营理念和选择，提供一个中立、全面的投资指南手册，为巧克力产品市场投资提供一个可供参照的标准。从而可以科学的帮助企业取得较高的收益。报告在全面系统分析巧克力产品市场的基础上，按照专业的投资评估方法，站在第三方角度客观公正地对巧克力产品的投资进行评价。为企业的投资决策提供了重要的依据。 ? ? 本报告详述了巧克力产品的行业概况、市场发展现状及巧克力产品市场发展预测（未来五年市场供需及市场发展趋势），并且在研究巧克力市场竞争、原材料、客户分析的基础上，对巧克力行业投资前景及投资价值进行了研究，并提出了我们对巧克力产品投资的建议。 ? ? 本报告以定量研究为主，定量与定性研究相结合的方法，深入挖掘数据蕴含的内在规律和潜在信息，采用统计图表等多种形式将研究结果清晰、直观的展现出来，多方位、多角度保证了报告内容的系统性和完整性，为企业的发展和对巧克力的投资提供了决策依据。 价格-摘要-图表-订购-下载报告目录 第一章 巧克力概述? 第一节 巧克力相关概念? 第二节 巧克力的分类? 第三节 巧克力的工艺? 第四节 巧克力的加工与调温? 第五节 巧克力文化 第二章 2013年中国巧克力行业发展环境分析? 第一节 2013年国内宏观经济环境分析 （按月度更新） 一、国民经济增长? 二、中国居民消费价格指数? 三、工业生产运行情况? 四、中国房地产业情况? 五、中国制造业采购经理指数? 第二节 巧克力行业标准法规? 一、巧克力卫生标准? 二、巧克力及其制品生产许可证审查细则 第三章 2013年全球巧克力行业分析? 第一节 全球巧克力市场分析? 一、全球巧克力市场现状? 二、玛氏收购箭牌的影响分析? 三、中国巧克力提升品质与国际接轨? 第二节 部分国家巧克力市场分析? 一、俄罗斯巧克力市场分析? 二、日本巧克力市场分析? 三、瑞士巧克力市场分析? 四、法国巧克力市场分析 第四章 2013年中国巧克力市场分析? 第一节 中国巧克力市场分析? 一、我国巧克力市场现状分析? 二、我国巧克力市场格局分析? 三、跨国巧克力厂商进入情况? 四、巧克力产品质量抽查情况? 五、我国巧克力价格走势分析? 六、巧克力模具需求量分析? 七、中国巧克力市场的蓝海? 第二节 巧克力消费分析? 一、巧克力消费走出三误区? 二、情人节巧克力消费成文化现象? 三、情侣消费市场展开创意营销战? 第三节 巧克力及其制品的新品开发? 一、巧克力配料的创新情况? 二、膨化食品的巧克力涂层? 三、巧克力生产技术的发展 第五章 2013年中国巧克力原材料市场分析 第一节 可可市场概况? 一、可可的历史起源及生产? 二、可可的消费及贸易情况? 第二节 全球主要可可产地情况? 一、科特迪瓦? 二、加纳? 三、印度尼西亚? 第三节 我国巧克力主要原料供求状况? 一、主要原料供求状况? 二、主要供销渠道情况? 第六章 2013年中国巧克力消费市场调研分析? 第一节 上海巧克力市场调查? 一、品牌集中度? 二、消费者及消费倾向? 三、巧克力使用习惯和态度? 四、消费者眼中的巧克力? 五、巧克力与零食的关系? 六、扩大上海巧克力市场的建议? 七、推广巧克力的建议? 第二节 北京巧克力市场调查分析? 一、品牌集中度调查? 二、消费者消费倾向调查? 三、巧克力月消费调查? 第三节 广东? 第四节 浙江 第七章 2013