淫羊藿有效成分取及其保健食品的开发.pdfVIP

摘要 摘要 本课题对淫羊藿的活性成分．淫羊藿总黄酮进行了鉴别、提取、分离纯化， 并研究了其保健功能作用，设计开发出淫羊藿保健食品。 1．本文首先对淫羊藿提取物进行了定性鉴别，并经过硅胶薄层层析进一步 验证其有效成分为芦丁、淫羊藿昔和槲皮素等黄酮类化合物。 2．比较了淫羊藿总黄酮的多种提取方法，并考察了其影响因素，确定提取 最佳提取工艺为：添加18倍量60％的乙醇，其中含O．1％的亚硫酸钠，在800 回流提取60min，重复提取30min，合并滤液，回收乙醇，加20倍量水，沉淀 12h，过滤，浓缩干燥即得，该提取物中有效成分的含量可达46．66％左右。 3．分别用大孔吸附树脂和聚酰胺柱层析进行纯化，其洗脱率分别为69．35％ 和82．67％左右，因此采用聚酰胺柱层析分离纯化淫羊藿总黄酮，其纯化工艺为： 调节上柱液的pH值为2～5，上柱吸附30min后以60％7,醇洗脱3个柱体积， 收集浓缩干燥，采用Uv或者HPLC法进行含量测定。 4．对提取纯化的有效成分进行了体外抗氧化实验。该提取物对大鼠肝组织 及肝线粒体的自发和诱导的脂质过氧化均有很好的抑制效果；并能对超氧自由 基、羟自由基及DPPH自由