生化(护理)期末复习题(无答案)解析.docVIP

第一章 绪论 一、填空题 1．生物化学的研究对象是_______。 2．通常将研究核酸、蛋白质等生物大分子的_______、_______、_______和_______的内容称为分子生物学，它们是生物化学的重要组成部分。二、问答题 1．生物化学与医学各学科的关系如何？ 第二章 蛋白质化学 一、名词解释 １．蛋白质的等电点 2.蛋白质的变性作用 二、选择题 1．有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是 A．5.0 B．4.0 C．6.0 D．7.0 E．8.0 2．蛋白质变性是由于 A．蛋白质一级结构改变 B．蛋白质空间构象的改变 C．辅基的脱落 D．蛋白质水解 E．以上都不是 3．维系蛋白质一级结构的化学键是 A．氢键 B．肽键 C．盐键 D．疏水键 E．范德华力 4．血浆蛋白质的pI大多为pH5～6，它们在血液中的主要存在形式是 A．兼性离子　B．带负电荷　 C．带正电荷　 D．非极性分子　 E．疏水分子 5．蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于 A．一级结构　　B．二级结构　　C．三级结构　　D．域结构　　E．四级结构 6．组成蛋白质的基本单位是 A．L-α-氨基酸 　B．D-α-氨基酸 C．L，β-氨基酸 D．L