大作业模板-磷脂酰胆碱分析.docVIP

目录 一、磷脂简介 2 1.1 甘油磷脂 2 1.2鞘磷脂 3 二、磷脂酰胆碱的结构、命名及理化性质 3 2.1磷脂酰胆碱的结构 3 2.2磷脂酰胆碱的命名 3 2.3卵磷脂的理化性质 4 三、磷脂酰胆碱的提取 4 3.1磷脂的来源[3] 4 3.2 磷脂的提取 6 四、磷脂酰胆碱（卵磷脂）的精制 6 4.1 有机溶剂分提法 6 4.2 层析法[1] 7 4.3 超临界流体萃取法[6] 8 4.4 膜分离法 9 4.5酶催化精制法 9 4.6 乙酰化技术 9 4.7各种精制方法综合评价 9 五、磷脂酰胆碱的改性 10 5.1 改性的目的及其应用 10 5.2 改性的方法 10 5.2.1化学方法 10 5.2.2 酶法改性 12 六、卵磷脂的功能和用途 14 6.1 卵磷脂的保健功能 14 6.2 卵磷脂的保健价值[10] 14 七、磷脂酰胆碱（卵磷脂）的应用[11] 15 7.1 在医药中的应用 15 7.2 在食品工业中的应用 15 7.3 在化妆品中的应用 16 7.4 纺织工业 16 7.5 在饲料工业中的应用 16 7.6 在涂料工业中的应用 16 7.7 在农业中的应用 16 八、磷脂酰胆碱国内外的研究、生产情况 16 8.1国内的生产现状及存在的问题[12] 16 8.2国外的生产情况[13] 18 九、国内外常见的磷脂产品 20 9.1 国内主要厂家及其