植物的营养器官茎.ppt

第二节 茎 茎的生理功能和经济利用 茎的发育 茎的初生结构 茎的次生生长和次生结构 一、茎的生理功能和经济利用 茎是植物的营养器官之一，一般是组成地上部分的枝干，主要功能是输导和支持。 　输导作用 支持作用 贮藏功能 繁殖功能 二、 茎的形态 （一） 茎和枝条 1 、茎：植物体上去掉叶和芽的轴状部分，一般为圆的，少有三角形和方形。 茎与根的区别：有节与节间，节上叶，叶腋和茎顶有芽。 节和节间：茎上着生叶的部位称为节，节与节之间的部分称为节间。 2 、枝条（枝） 着生叶和芽的茎称为枝条（又称为苗）。 长枝：节间显著伸长的枝条。 短枝：节间缩短的枝条。 3 、枝上有关结构 叶痕：叶落后在茎上留下的痕迹。 维管束痕：叶痕内一些点线状突起，为枝条与叶柄间维管束断离留下的痕迹。 芽鳞痕：顶芽（鳞芽）开展时芽鳞片脱落后留下的痕迹。 据此可判断枝条的年龄，用于插枝、嫁接、切片的依据。 皮孔：周皮形成后，木质茎上交换气体的通道。 （二）芽的概念和芽的类型 1 、芽的概念 芽是处于动态而未伸展的枝、花或花序，有枝芽和花芽之分。 2 、芽的一般结构（以枝芽为例） 顶端分生组织（生长锥） 芽 叶原基 幼叶 腋芽原基（侧枝原基或枝原基） 1、芽的基本结构 2、芽的类型 (1)、定芽和不定芽 (2)、叶芽、花芽和混合芽 (3)、裸芽和鳞芽 (4)、活动芽和休眠芽 （三）茎的生长习性 由于适应不同的环境而形成不同的习性 。 1 、直立茎：茎背地面而生，直立。 2、缠绕茎：茎细长，柔弱，不能直立，以茎本身缠绕它物上升。 左旋：牵牛，菜豆。 右旋：律草、薯蓣 中性：何首乌 3、攀援茎：茎细长、柔弱，不能直立，以特有的结构攀援他物上升 有5种攀援结构 1）? 卷须：瓜类、葡萄、豌豆 2）? 气生根：常春藤、络石、辟荔 3）? 叶柄：旱金莲、铁线莲 4）? 钩刺：猪殃殃、白藤 5）? 吸盘：爬墙虎 4、匍匐茎：茎细长、柔弱、平卧地面，蔓延生长，节上生不定根，芽发育为新植株。如草莓、甘薯 （四）茎的分枝类型 1.二叉分枝：最原始的分枝，由顶端分生组织分成二半，各半形成同样的分枝。 2.单轴分枝（总状分枝）顶芽不断向上生长，主干明显，多数裸子植物，部分被子植物。 3.合轴分枝 顶芽发育到一定时候就死亡或生长缓慢或为花芽，位于顶芽下的侧芽迅速发育成为新枝，代替主茎的位置。其所以称为合轴是因为主轴由许多腋芽发育而成的侧枝联合而成。幼时显著曲折，老时由于生长加粗，则不显著，大多被子植物如此。 4.假二叉分枝 是合轴分枝的另一种形式，由具对生叶的植物发育而来。如丁香，茉莉，接骨木，石竹等。 （五）禾本科植物的分蘖 分蘖：分枝集中在地面下或近地面密集的节上，节上生根，这种分枝称为分蘖。 分蘖节：着生分蘖的密集的节和节间部分。 蘖位：即分蘖的节位，有高蘖位和低蘖位之分， 如蘖位四比蘖位三高。 有效分蘖：能抽穗结实得分蘖。 无效分蘖：不能抽穗结实的分蘖。 三、 茎的发育 （一）?? 顶端分生组织 构成：原分生组织和初分生组织 与顶端分生组织相同的概念有：生长点，生长锥（系栽培学上专指茎尖上最末一个叶原基以上的部分），茎端，根端。 其中“生长点”是一个不正确的名词。因为“生长” 一般指细胞分裂，而细胞分裂又不限于茎端，同时“生长”也指细胞，组织，器官大小的增加，但最显著的增加不在茎端，而在它的衍生结构部分。 茎尖：指顶端分生组织到接近成熟区的一段。 （二）? 顶端分生组织组成的几种理论 茎的顶端分生组织由许多细胞组成，有着多种方式的排列。在18 世纪中叶，就引起植物学家的重视，以后陆续提出了不少理论。以下介绍三种： 1 、组织原学说（1868年韩士汀提出） 即表皮原，皮层原，中柱原。此学说在茎中不适用，适用于根（见已学知识）。 2 、原套原体学说（1924年，史密斯） 原套：指表面一层或几层细胞行垂周分裂，保持表面生长的连续性，其原始细胞在茎尖轴的中央位置上，其衍生细胞形成原表皮进而发展为表皮。 原体：原套里面的多层细胞进行平周和各方向分裂。其原始细胞位于原套细胞的下面。其衍生细胞（包括原套细胞表面以内的各个衍生细胞）形成基本分生组织和原形成层（与根的明显的三层不同）。 3、细胞学分区概念（福斯特 1938 银杏） （1）顶端原始细胞群：茎端表面一群原始细胞 （2）中央母细胞：在上者之下由上者的衍生而成， 染色较淡 （3）过渡区：在上者之下 （4）髓分生组织：在上者之下（肋状分生组织）