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减肥与营养 西医篇 肥胖分为：单纯性肥胖（向心性肥胖）上身胖，下身不胖，大肚子这种危害最大，肉堆在腹腔内，内脏肥胖，侵害内脏器官，宜患高血糖、高血压、高血脂、高尿酸血症，增加心血管病的发病率。代谢综合 症、心脏病、脂肪肝。大的血管 堵塞会导致下肢功能丧失。 皮带越长，血管越长，生命越短 均匀性肥胖（全身都胖） 苹果型 鸭梨型（臀部大） 胖从小开始 现在十一、二岁的肥胖小孩已出现血管壁增厚，应在四十岁时发生，提前了三十年。 肥胖 心脏负担过重 猝死 三岁前人体长的是脂肪细胞的 数量，以后数量不增加，脂肪 细胞的个头开始增加，也就是 脂肪含量增加了。 肉是怎么长出来的？ 吃的多，能量高；吃的少，热量多 不运动，消耗能量太少 吃的时间没规律（夜宵） 不觉得自己吃的多——现在人主食摄入减少，副食摄入多了（高蛋白、高脂肪、高热量） 内分泌系统疾病——肾上腺、甲状腺（甲亢瘦，甲减胖代谢的慢）、胰腺（胰岛素产生过多）、下丘脑疾病 内分泌的作用 分泌各种激素，调节人体生理功能（生育、睡眠、能量代谢） 内分泌紊乱会出现： 女人男性化 月经紊乱 不育（胰岛素会促进卵巢分泌雄性激素分泌增加） 男人女性化 阳痿 不育（脂肪可把雄性激素转变成雌性激素） 被忽略的增肥食物 坚果类（花生、瓜子，高油脂能量） 果汁、碳酸饮料（含糖多） 自己榨的要比买的含糖少，而蔬菜汁（黄瓜、蕃茄汁）又比果汁含糖少。 土豆、红薯、蒜黄等蔬菜（普通绿叶菜含1%—2%的碳水化合物，而蒜黄类含6%—8%的碳水化合物，很多人为了减肥，主食量减少，吃菜量很大，应多吃绿叶菜） 减肥方法 物理性减肥：运动、瘦身衣（原理：加强人体代谢。可在某种场合时穿，不可以常穿，塑身衣太紧，会使血管受挤压，血流不畅，循环不好，出现下肢静脉曲张，心脏病者慎穿） 药物性减肥： 交感神经兴奋型药物（腺激素，兴奋代谢快） 丘脑抑制型药物（抑制食欲，不想吃） 促进肠道蠕动（排泄快，还没来得及吸收，就排出去） 抑制肠道吸收药物（抑制肠道对脂肪的吸收，吃进去也不吸收） 胃减容术（把胃扎起来） 安全选用减肥产品 减肥茶 原理：促进排泄 天然茶可以期喝。 有的减肥茶添加了其他成份，如泄药，要慎重。 很多减肥产品添加了盐酸西布曲明（抑制食欲）和奥利司他（抑制肠道对脂肪的吸收，易引起脂溶性维生素的吸收出现问题） 这些成份是国家食品药品监督管理局准予的。但减肥茶和中药里不能随意添加，因处方药有剂量控制，剂量过大有害。 减肥药中被禁止使用的化学成份 肾上腺素类：让全身代谢加快，同样心脏也会加快，导致心脏负担过重，高血压，心衰。 甲状腺素类：同上，引起心动过速，心率失常（上海有用减肥药死亡的病例） 芬氟拉明：导致心脏半膜病，心衰，内分泌紊乱。 选用时一定要看产品说书，说明书上如有其他成份，要清楚其他成份什么？ 中医篇 膏人：肉质比较松软，虚胖 脂人：比膏人紧实一点，“凝膏为脂”（杨玉环） 肉人：肌肉发达，很结实（运动员） 中医常见肥胖的原因 过食肥甘：喜吃油腻，过甜、味重、过辛、过咸、过辣，多属胃热 控制饮食（饥点穴，耳朵上，饭前按抑制食欲），清热去胃火（按内庭穴，二脚趾和三脚趾缝根处）。 先天禀赋：遗传体质（父母胖）1岁内吃的过多。 疏于劳作：运动少，久卧伤气，气滞导致脾胃消化不好。运动生气血，气血推垃圾。补气为主，补脾健胃，敲足三里。 七情过度：压力过大，多属肝郁。肝：气机不畅、淤滞，水湿和气血运行不旺盛，水湿停滞，所以吃的东西不能化成气血变成了废物、垃圾。气虚：物质不能化成气血就没劲。 产后肥胖：肾气不足，肾虚（身材肿胀），补肾为主，脾虚利水。 饮食篇 肥胖是一种病 九七年世界卫生组织宣布：肥胖、艾滋病、毒麻药品依赖症、洒隐定为世界医疗社会问题。 中国肥胖人群紧追欧美国家 正常标准：男士腰围2.8尺 女士腰围2.6尺 现代人的饮食习惯 早上不吃（没时间） 中午凑合吃（上班） 晚上大吃（大鱼大肉） 吃零食，加夜宵（油脂高，热量高） 中国传统饮食习惯 五谷为养 五果为助 五畜为益 五菜为充 ——《黄帝内经》 清淡饮食 五谷杂粮：粗粮促消化，有益减肥（杂粮饭、杂粮糕饼） 口味清淡：口味过重会增加食物的摄入量，盐的摄入量为 6克/天/人， 无油烹饪（煮、蒸、炖、烤、煎） 现在很多想减肥的人不敢吃肉，吃青