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1,总论
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1.1 项目名称及建设地点
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项目名称:水果店项目
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建设地点:广州增城松田学院后门日成广场(暂行试点)
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1.2项目概况
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1.2.1 建设目标
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该项目的主要目标是:通过创新模式,建成进驻广东高校的连锁水果店。主打年轻,健康小品牌。
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1.2.2建设规模
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项目经营场所以租赁方式租进小型店铺为主
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1.2.3主要建设内容
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1.2.3.1租进日成广场铺位40平米
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1.2.3.2购进保鲜设备(冰箱,无公害保鲜剂),各种货架
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1.2.4 项目建设期限为3个月,即从2012年3月至2012年5月,6月正式营业
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1.2.5 项目资金来源
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项目总资金为100万元(天掉下来的,老师说给我们100万来投资项目),试点投资资金为20万元,所剩资金为拓展店面的后续资金。
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2、项目背景与市场分析
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2.1 项目背景
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随着生活水平的提高,吃得健康是人们的又一追求。人们对食疗养生越来越重视,水果就是食疗中必不可少的。作为一名在校学生,深知高校食堂的蔬菜种类不多,能入口的更是少之又少,摄入身体的各种维生素必然锐减。这时候,水果——成为了必不可少的替代品,除了美味之外,所在的营养价值(美容养颜,补充各种维生素)也是其需求量大的原因之一。
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2.2 市场分析
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就季节来说,对水果的供求影响都不大。就松田学院的市场来说,其一,卖家少,专业性不高,经营手段欠缺,也就是说,这个市场竞争并不激烈。其二,需求量大,松田学院的1:2男女比例来,女生对水果的需求量更大,宁可一日无饭,不可一日无果。水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果因为水果店的选址一般在社区(辐射范围:居住户在3000户)。在这以前,人们购买水果的场所一般为:超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。而德国的新鲜水果2001年的销售途径和情况如下:25,5%是通过消费市场,37,6%是由连锁店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市场等。所以说,连锁店是未来水果销售的重要途径。
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