中国奶业发展形势与模式研究.pdfVIP

本期关注 中 国 奶 业 发 展 形 势 与 模 式 研 究 口王丁棉 广东省奶协顾lq 中国奶业经过十多年的高速发展 ，最近 已从 的奶业 发展形势作 出判 断说 ：“中国奶业 正经历 快车道转人 了慢车道 。国外奶 品也越来越多涌人 历史上最好 的发展时机 ，产量大幅度提升”。并称 中国市场 ．中国对进 15奶粉 的依赖性也在逐年提 “我 国乳业发展 ，产业水平普遍提升 。转型升级步 升 ，现在有迹象表 明，中国奶业 目前正处在一个 伐普遍加快 ，生鲜乳质量安全水平普遍改善 ，环 发展 的十字路 口，甚至发展拐点 己有所显露 。中 保意识普遍增强 ”。 国奶业 的发展是 向左或向右?这一问题引起业 内 3．中国食 品科学技术学会理事长孟素荷 ，今 众多专家的讨论 。发展模式从某种程度上说，它 年 9月 22日在 出席在荷兰召开的一次中