七里海-教材第三章第二节(一).docVIP

第二节 花草简介及传说 七里海野生植物多，有关的故事自然也多。其中大多数的传说，都赋予了野草野花以生命和灵魂。她们有情有义，又神通广大。这就激起人们的爱憎，引发人们的联想，给人以启迪与教育。 一、野菜 说起野菜，在旧社会为充饥之物，而今天却成了深受青睐的绿色保健食品了。其营养素种类齐全，给人以养怡之福。城里人吃它，如同重拾野趣，有一种回归大自然之感。 地肤 地肤，俗称扫帚菜。 嗜盐碱性植物，生长于七里海的盐碱地，可形成大片的群落。一年生草本，高约50～150cm。 嫩苗俗称“扫帚菜”,味稍苦，可食，为度荒年月最好的充饥物之一。入药嫩苗称“地肤苗”，果实名“地肤子”，性寒，味甘苦，功能：清湿热，利小便。 盐地碱蓬 盐地碱蓬，俗称黄须。 嗜盐碱性植物。一年生草本，高约50～100cm。叶如须，金黄色，故俗称黄须。生长在七里海含盐分较高的潮湿盐碱地里，可形成大片群落。 每年3月中旬，针状翠绿色的嫩苗开始从盐碱地上长出，嫩枝叶俗称“黄须菜”，为野菜中的佳品。据营养专家分析研究，黄须菜含有人体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，营养素种类齐全且效价较高，适量进食黄须菜具有维持体内酸碱平衡，补充矿物质，防止衰老的功效，是一种天然的绿色保健食品。除可食用外，还是很好的工业用油料植物。 黄须菜一生中由绿而黄而红，越老越红艳，越老越别有一番美韵。成片的，如同火海，在幽寂的荒原熊熊燃烧；成簇的，跳动着团团火苗，如云层中涌动的朵朵晚霞，在深秋的七里海，形成一道特殊的风景线。 落藜菜 落藜菜，学名杂配藜，俗称大叶落藜。 嗜盐碱性植物，一年生草本，高约80～140cm。大叶，叶片长6～15cm，宽5～13cm，先端锐尖，基部稍心形，边缘弯缺状，每边具1～4牙齿，两面光滑无毛。生长于盐碱地，可形成大片的群落。 嫩苗可食，属高碱性植物，适量进食具有维持体内酸碱平衡，补充矿物质，防止衰老的功效，是一种天然的绿色保健食品。全草入药，具止血、活血之功效。 马齿苋 马齿苋，俗称马灵菜。 一年生草本植物。分支多，茎和叶呈肉质，多汁。茎带赤色，常卧于地面，横断面近圆形。叶小，厚而柔软，夏季开黄色小花。蒴果，圆锥形，内藏多粒极小种子，种子黑色，直径不到1mm。 七里海地区肥沃潮湿的土地上成片生长，形成群落。喜阳光，有很强的生命力。曾有人试验，将连根拔下的马齿苋搭在秫秸寨子梢上，一连晒了5天，然后拿下来放在湿地上，尚能正常生长。 马齿苋营养丰富，被人们称之为“长寿菜”，是我国人民千百年来既食用又药用的中草药，在我国民间用马齿苋驱瘟治病已有几千年的历史。其味酸性寒，入肝、脾、大肠经，具有清热利湿、解毒消肿、止渴利尿、杀虫通淋等多种效用，同时还有益气作用，是防治痢疾、泄泻的特效中草药之一。明朝李时珍《本草纲目》上言：“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”。在用马齿苋治疗肠道感染止泻的同时，不会引起继发性便秘。采集鲜马齿苋煎汤口服或当凉菜拌食，均收到良好的效果。 小蓟 小蓟，俗称刺儿菜。 多年生草本，生长于七里海轻中度盐渍化的草地、沼泽、埝埂或水边，形成群落。 茎直立，高约50cm，叶子边缘有刺，两面有白色丝状毛，夏季开藕合色花。 价值： 1．观赏，常成片生长，形成单种群落，紫红色头状花，蔚为壮观。 2．食用，嫩叶早春可食，为野生蔬菜。 3．药用，全草入药，性凉、味甘，可凉血、止瘀、消肿。 消肿。 苦苣菜 苦苣菜，俗称苣菜。1年生或2年生草本，高50～lOOcm。茎直立，顶端具有稀疏的腺毛。叶互生，狭长椭圆形，长15～28cm，宽3～6cm，羽状分裂，边缘具不整齐的刺状尖齿，基部叶有短柄，茎生叶无柄而成耳形抱茎。 头状花序数枚，顶生，直径约2cm，春夏间开花，全部为黄色舌状花。瘦果倒卵状椭圆形，扁平，成熟后红褐色。冠毛白色，细软。 生于七里海轻中度盐渍化的堤坡、草地、沼泽或水边，常见大片的群落。 嫩苗味苦,可食，为本地最受欢迎的野菜之一。全草入药，具清热凉血，解毒功能。可以研究人工栽培，开发为绿色食品。 《诗经·谷风》中曾有“……谁谓荼苦，其甘如荠……”等句。诗中“荼”，即苦苣菜。 菊芋 菊芋，又名洋姜，俗称毛头姜。 多年生草本。花期9-10月，金黄色。 价值： 1．食用，块茎含淀粉，盐渍供食用。 2．饲料，新鲜茎叶，可作青贮饲料。 3．工业用，块茎可制菊糖和酒精。 4．观赏，花色金黄，成片分布，非常漂亮。 二、花草传说 车前草 车前草，俗称车轱辘圆。其籽入药，有清热利尿、明目清肝、散淤消肿的功效。七里海岸边、路旁有不少这种草。叶椭圆形，嫩时可食。夏季开花，穗状。种子可制工业机械油，种子含胶质，可做丝绸增光剂。车前草的名字是怎么来的呢，这里有个故事。 说来，又是很早以前的事了。有一年，七里海大旱，连吃水都困难。不少人得了水