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李大鸣：商代山东制盐家族考 商代山东制盐家族考 李 大 鸣 摘 要：商代山东制盐工人是聚族而居，共同劳作，制盐技术在家族内世代相传。制盐家族的聚居地在盐 场之外。每年孟春时节，制盐工人就到盐场内居住，开始制盐。当夏天雨季来临时，制盐工人就停止制盐，撤 离盐场，回到家族住地居住。秋冬时节 ，制盐工人要打柴割草，准备来年制盐所需的燃料。 关键词：商代；山东；制盐家族；制盐方法；燃料收集 中图分类号：1223 文献标识码lA 文章编号：1003m9864(2015)0卜_o023_-o07 商代山东的制盐工人是聚族而居，共同劳作， 伯禽 “殷民六族，条氏、徐氏、萧氏、索氏、长 制盐工艺在家族内世代传习。春夏时节，工人制 勺氏、尾勺氏，使帅其宗氏，辑其分族，将其类 盐。秋冬时节，工人停止制盐 ，改为收割柴草， 丑，以法则周公”。杨伯峻注云：“(索氏)为绳索 以备来年煮盐之用。 之工”，而 “长勺氏、尾勺氏皆为酒器之工”。这 些商代手工家族 内的组织成分有宗氏、分族和类 一 、 商代山东制盐工人聚族而居 丑，杨伯峻注云：“宗氏，其大宗，即嫡长房之族。 商代山东的制盐工人来源于上古的制盐氏 分族 ，其余小宗之族。辑 ，集合也。类丑，同义 族 ，制盐氏族当是聚族而居，共同劳作，制盐技 词连用，此谓附属此六族之奴隶。”②各族族长统 术在家族内部世代传承。 领着本族的大宗和小宗一起工作。手工技艺在家 《世本 ·作篇》记载山东上古时就有 “夙沙 族内世代传承，《周礼 ·冬官 ·考工记 》云：“知 氏煮海为盐”的传说，宋衷注云：“夙沙氏，炎帝 者创物，巧者述之，守之世，谓之工。”郑玄注云： 之诸侯。”①夙沙氏为fti,f-~以制盐为生的氏族，常 “父子世以相教。”④同样，制盐技艺在制盐家族 用海盐与其他氏族交换物品。到商代时山东已经 内也是世代传习，如夙沙氏的后裔有夙沙卫，在 形成多个制盐家族，他们依旧是聚族而居，家族 春秋时为齐灵公掌管制盐业，《广韵》云：“(夙沙 成员一起制盐。 为)复姓，…… 《左传 》齐有夙沙卫，神农时夙 商代时制盐家族在 内的各手工家族，均以族 沙氏之后。”④fit本 ·作篇》中宋衷注云：“宿沙 为单位进行劳作，家族内世代传习一种技艺。如 卫，齐灵公臣。齐滨海，故卫为鱼盐之利。” 宿“ 《左传 ·定公四年》记载，周灭商后，分给鲁公 沙”即为 夙“沙”，如 《说文解字》云：古“者夙 作者简介 ：李大鸣 (1978一)，男，吉林大学古籍研究所历史学博士研究生。 ① 宋衷，注．世本八种(王谟辑本)M【】．王谟，辑．北京：中华书局，2008：37． ② 杨伯峻_春秋左传注M【]．北京：中华书局，1990：1536． ③ 阮元．十三经注疏 ·周礼注疏[M】．北京：中华书局，1980：905—906． ④ 周祖谟．广韵校本：卷二 M【】．北京：中华书局，2004：170． ⑤ 宋衷，注．世本八种(雷学淇校辑本)M【】．秦嘉谟，辑．北京：中华书局，2008：76． 《盐业史研究》2015年 1期 沙初作煮海盐。”段玉裁注云：夙“，大徐作 宿‘’， 整体为一个统一的聚落组织，即一个大家族，南 古 宿‘一夙’通用。” 夙沙卫承袭了祖上的制盐 北台地为其下一级的两个社区组织，即为制盐大 技艺，精于制盐，所以才能为齐国主持制盐业。