地域特色美食城创业企划李安要点.pptVIP

中国饮食文化历史中国特色饮食特点地域特色美食城的创建背景 创建目的 创建过程  预期效果 需要注意的问题 饮食文化历史： 中国饮食文化历史源远流长，自有巢氏的茹毛饮血，历经燧人氏、伏羲氏、神农氏、黄帝、周秦、汉代、唐宋、明清 …… 时至今日，国民的饮食已经不仅仅是满足果腹，更是作为一种文化在世界的饮食文化之林屹立不败之地 。 中国特色饮食特点：  风味多样 四季有别 讲究美感 注重情趣 食医结合 刀工细巧 火候独到 技法各异 五味调和 情调优雅 地域特色美食城的特色 我们通过整合某一地区的特色饮食资源，以一个整体的模式推向不同地区的不同市场，改变传统的单一发展模式，能够更加完整详实的收集相关资料。同时依托企业文化，整合国内乃至国外的相关资源。从而，把我们的特色作为产品推广出去。  中国地方特色小吃已经成为新兴市场，在带动群众消费、扩大内需、弘扬地方特色文化起到重要作用。然而地方特色小吃的现状却令人堪忧，除了在制作工艺、生产销售等方面的落后，更为严重的是一些较为罕