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第一节 概述 仪器是传递和转换信息的工具，它是各类仪器仪表、传感器及观察、监控、测试、分析设备的总称。 一、仪器仪表在当代社会的重要作用 仪器占工业总产值不足4%，但拉动相关产业的总产值占社会总产值的约70%！ 在诺贝尔奖获得者中，几乎每两年就有一人的获奖与仪器有关！ 美国“阿波罗”登月计划 激光核聚变 美国国家点火装置（NIF） 现代战争离不开精密测控技术！在2003年的伊拉克战争中，美国使用的精密制导炸弹和导弹占90%以上！ 红外热成像仪 国内首个《儿童家具通用技术条件》于2012年8月1日正式实施。 标准明确了儿童家具的适用的年龄段为3至14岁，除对儿童家具的尖角、突出部位、孔穴、缝隙大小、稳定性能等方面都作出明确规定，还对包括甲醛、可溶性重金属在内的10种有毒有害物质的控制作出了严格限制。 甲醛释放量延续原来的限量要求，重金属方面增加了锑、砷、钡、硒四种重金属的含量要求，纺织和皮革等面料中偶氮(可分解芳香胺)被禁用，塑料制品中的邻苯二甲酸酯也进行了相应的含量限制。 检测标准 GB 28007-2011 儿童家具通用技术条件　　 本标准规定了儿童家具的术语和定义、一般要求、安全要求、警示标识、试验方法、检验规则及标志、使用说明、包装、运输贮存。 　 本标准适用于设计或预定供3~14岁儿童使用的家具产品。 GB 6675-2003 国家玩具安全技术规范 GB/T 7573-2009 纺织品水萃取液pH值的测定 QB/T 2724-2005 皮革 化学试验 pH的测定 GB18580-2001 室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛限量标准 GBT 2912.1-2009 纺织品 甲醛的测定 第1部分：游离和水解的甲醛(水萃取法) GB/T 17592:2011 纺织品 禁用偶氮染料的测定 GB/T 19941-2005 皮革和毛皮化学试验甲醛含量的测定 GB/T 19942-2005 皮革和毛皮 化学试验 禁用偶氮染料的测定 GB/T 22048-2008 玩具及儿童用品 聚氯乙烯塑料中邻苯二甲酸酯增塑剂的测定 GB 18584-2001 室内装饰装修材料木家具中有害物质限量 相关仪器 气质联用仪（GC-MS） 凝胶渗透色谱仪（GPC） 旋转蒸发仪 离心机 分析天平 pH计 分光光度计 液相色谱仪 气相色谱仪 毛细管电泳 原子吸收光谱仪 为防治病虫害给水果、蔬菜施药也是正常的事情，但是，由于使用者普遍缺乏科学使用农药的知识，片面追求产量，造成目前市场上流通的水果、蔬菜都不同程度地存在农药残留问题。 更有些利欲熏心者滥用各种禁用的农药，水果、蔬菜上的农药残留已经危害到大家的健康，也日益受到公众的关注。 曾采用GC-MS/MS分析方式测定了大蒜基质中的17种有机氯农药。 我国水果蔬菜农药残留情况严峻，虽然国家已经颁布多部检测方法或标准，但是一直难以实施。从2元的韭菜但要5000元的检测费，就可初步了解个中原因。 检测标准 GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测 本标准规定了有酶抑制法测定蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检验方法，并适用于农药残留量的快速筛选测定。 GB/T 19648-2006 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定气相 GB/T5009.110-2003 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、 GB/T5009.146-2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类 相关仪器 气相色谱仪 气相色谱质谱联用仪 液相色谱 液相色谱质谱联用仪 色谱柱 随着生活水平的提高，蜂产品已经成为日常生活中常见食品之一，尤其是蜂蜜，其成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸等，既是营养丰富的食品，同时还具有一定的药用价值，对一些慢性疾病有一定的疗效。蜂蜜虽然经过了蜜蜂的加工，但还是来自于植物，不可避免的涉及到农药残留的问题，农药残留的检测是保障人们饮食安全的基本手段。近年来，国家标准委、商务部、农业部对蜂蜜中农药残留检测的标准不断更新，相关检测项已经增至486项，可见对蜂蜜农残检测的重视。 检测标准 GB/T 20771-2008 蜂蜜中486种农药及相关化学品残留量的测定　　 本标准规定了洋槐蜜、油菜蜜、椴树蜜、荞麦蜜、枣花蜜中486种农药及相关化学品残留量液相色谱-串联质谱测定方法。 GB/T 18932.27-2005 蜂蜜中泰乐菌素残留量测定方法 GB/T 21168-2007 蜂蜜中泰乐菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 22940-2008 蜂蜜中氨苯砜残留量的测定