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第十章 植物生长生理 第十章 植物生长生理 第一节 种子的萌发 一、影响种子萌发的外界条件 种子萌发必须有适当的外界条件，即足够的水分、充足的氧气和适当的温度。此外有些种子的萌发还需要光。 种子萌发的主要条件都不是单独起作用的，而是相互促进、相互影响的。因此，要保证种子顺利萌发，必须提供种子萌发所需的全部条件。 （一）水分 1、水分生理作用： 水分是种子萌发的第一条件。 2、吸水量： 贮藏物有关：蛋白质＞淀粉＞纤维素＞脂，豆科种子吸水＞禾谷种子。 （二）氧气 种子萌发需要有氧呼吸来保证。 （三）温度 种子萌发是在一系列酶参与下进行的。 有温度三基点；种子萌发的最适温度是在最短时间范围内萌发率最高的温度；高于最适温度，虽然萌发速度较快，但发芽率低。 所需温度高低与它们原产地有关，原产南方――高，北方――低。 （四）光照 根据对光需求情况分三类： （1）中光种子 （2）需光种子――有些植物，如莴苣、紫苏、胡萝卜、桦木以及多种杂草种子。（3）喜暗种子――而另一植物如葱、韭菜、苋菜、番茄、茄子、南瓜等。 二、种子萌发的生理生化变化 过程包括种子吸水、贮存组织内物质水解和运输到生长部位合成细胞组分，细胞分裂、胚芽、胚根出现等过程。 （一）种子的吸水 1、急剧性吸水（吸胀吸水阶段） 2、吸水停滞（慢吸水阶段） 3、胚根长出后的重新迅速吸水阶段(渗透性吸水) （二）呼吸作用变化和酶的形成 1、在种子吸水的第二阶段，种子呼吸产生的CO2大大超过O2的消耗； 2、当胚根长出，鲜重又增高时，O2的消耗速率就高于CO2的释放速率。 这说明初期的呼吸主要是无氧呼吸，而随后是有氧呼吸。 在吸水的第二阶段，种子中各种酶亦在形成着。萌发种子酶的形成有两种来源：（1）从已存在的束缚态酶释放或活化而来；（2）通过核酸诱导下合成的蛋白质，形成新的酶。 （三）有机物的转变 种子内贮藏的营养物质主要是淀粉、脂肪和蛋白质 将种子分为：starch seed(淀粉种子)、 fat seed（油料种子）、 protein seed（豆类种子） 这些有机物在种子萌发时，在酶的作用下被水解为简单有机物，并运送到正在生长的幼胚中去，作为胚生长的营养物质来源。 三、种子的寿命 ――种子从采收到失去发芽力的时间；或种子从完熟到丧失生活力的所经历时间。 1、 种子寿命与植物种类关系： （1）短命种子：从几小时到几周。如酢浆草，新鲜时才发芽，一干，就失去活力。柳属植物，成熟后只在12h内发芽。杨树＜几周。 （2）中寿命种子：几年－几十年，大多为栽培作物。 （3）长寿命种子：百年以上－千年。 2、与贮藏关系： 受贮藏条件影响。（温度、水分、氧气、虫、微生物） 低温、干燥、低氧――寿命长， 高温、高湿、高氧――寿命短。 主要是影响呼吸：消耗、放热，→高温、伤害胚。 一些植物的种子，不耐脱水干燥和零上低温，寿命很短，称为顽拗性种子 鉴定种子发芽率（生活力）的方法 （1）利用组织还原力（TTC法）：活种子有呼吸，具有还原能力。 （2）利用细胞着色力（红墨水法）：活种子细胞膜有选择性，不易被着色。 （3）利用细胞中的荧光物质（仪器检测）：活种子细胞内的蛋白质、核酸、核苷酸等具有荧光性质。 （4）BTB法：呼吸产生的CO2使得环境中pH改变，通过指示剂可以反映出来。 第二节 细胞的生长和分化 第三节 植物细胞程序性死亡 自学 第四节 植物的生长 植物的生长是无限的。如条件适宜可无限制地长下去，但在自然界中，由于受各种环境条件的影响，植物的生长也表现出“生长—成熟—衰老、死亡”的过程。 一、营养器官的生长特性 （一）茎生长特性 控制茎生长最重要的组织——顶端分生组织和近顶端分生组织 1、生长大周期 不论是个别器官，还是整株植物，其生长曲线大都呈“S”型，也就是说，在生长过程中生长速率都表现出“慢—快—慢”的规律，即开始生长缓慢，以后逐渐加快，达到最高点后又减慢直至停止，在植物生理学中，通常把生长的这三个阶段合称为生长大周期。 生长大周期（如玉米） 2、相关性 植物体是各个部分的统一整体，因此，植物各部分间的生长互相有着极密切的关系。 植物各部分间的相互制约与协调的现象，称为相关性 。 如：顶端优势 顶端优势在生产上应用：果树修剪整形、棉花整枝，菊花栽培等。 植物生长调节剂（TIBA）能消除大豆顶端优势，增加分枝，提高结荚率。 （二）根生长特性 根的生长部位也有顶端分生组织，根的生长也具生长大周期。 根也有顶端优势，主根控制侧根的生长 蔬菜育苗移栽时切除主根，可促进侧根的生长 （三）叶生长特性 幼叶发育完成后由小变大的生长过程，因植物种类而异。 双子叶植物的叶子是全叶均匀生长 单子叶植物叶片基部保持生长能力 例如稻、麦、韭、葱等叶被切断后，叶片很快